Bread Dumplings (Houskove Knedliky)

Bread Dumpligs (Houskove Knedliky)

Bahan :

 200 gram mentega
1200 gram roti, potong kotak kecil
   3 sendok makan bawang bombay
     yang dipotong halus
 250 gram tepung terigu
   2 sendok teh seledri cincang
   3 sendok makan susu
 1/2 sendok teh garam
 1/8 sendok teh pala

Cara membuat :

Cairkan 150 gram mentega di penggorengan, masukkan
potongan roti sampai warnanya kecoklatan,angkat dan
sisihkan. sementara itu panaskan sisa mentega, tumis
bawang bombay sampai berubah warna,angkat dalam kom,
campur semua bahan dan buat menjadi adonan yang dapat
dibentuk. Diamkan selama  kurang lebih 30 menit.
Bagi adonan menjadi dua.masing-masing digulung seperti
bentuk sosis dengan garis tengah kurang lebih 5cm dan
panjangnya kurang lebih 12 1/2 - 17 1/2 centimeter.
Letakkan gulungan ini kedalam panci yang berisi air
garam mendidih. masak selama krng lebih 20-25 menit,
angkat dan keringkan dengan lap bersih.potong-potong
gulungan ini setebal 1/2 centimeter selagi panas.
sajikan bersama hidangan daging yang memakai saus.


Temukan juga cara membuat Stuffed breast of veal disamping Bread Dumplings (Houskove Knedliky)