Resep Sate Martabak Manis Kurcaci

Resep Sate Martabak Manis Kurcaci


Bahan Sate Martabak Manis Kurcaci :

• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram gula pasir
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 275 ml air
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok makan margarin, dilelehkan
• 1 sendok makan gula pasir untuk taburan
• 1 sendok makan margarin untuk olesan
• 9 tusuk satai

Bahan Taburan:

• 25 gram meises
• 50 gram kacang tanah sangrai, dicincang halus
• 10 gram gula pasir kasar
• 25 gram susu kental manis

Cara membuat Sate Martabak Manis Kurcaci:

1. Kulit, ayak tepung terigu. Masukkan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan telur, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata.
2. Tuang air sedikit-sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah 15 menit sampai lembut. Diamkan 1 jam.
3. Tambahkan baking powder, margarin leleh, dan 25 ml air. Aduk rata.
4. Tuang adonan setinggi 1/2 tinggi cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan di atas api sedang 15 menit. Biarkan berbusa. Taburi gula pasir. Kecilkan api. Biarkan sampai matang.
5. Oleskan margarin. Tabur masing-masing dengan bahan taburan. Tusuk-tusuk dengan tusuk satai.

Untuk 9 buah tusuk