Resep Martabak Ketan Hitam

Resep Martabak Ketan Hitam, merupakan salah satu resep martabak manis dengan varian isi ketan hitam, selain tentunya masih banyak varian isi lainnya seperti pada resep terdahulu yaitu resep martabak manis pisang keju.

Nah kali ini kita bikin dengan sedikit sensasi yang berbeda, selamat mencoba.

RESEP MARTABAK KETAN HITAM

Bahan Kulit:

• 225 gr tepung terigu
• 30 gr gula pasir
• ¼ sdm baking powder 
• ½ sdt garam
• 300 ml air
• ½ sdt ragi instan
• 1 btr telur, kocok lepas
• ¼ sdm soda kue
• 30 gr gula pasir
• 1 sdm mentega, lelehkan

Bahan Ketan Hitam:

• 250 gr beras ketan hitam, rendam 1 jam
• 100 ml air
• 1 lbr daun pandan
• 1 sdt garam

Bahan Unti Kelapa:

• 200 gr kelapa setengah tua, kupas, parut kasar
• 75 gr gula pasir
• 1 lbr daun pandan
• 1 sdt garam
• 50 ml air

Cara Membuat:

1. Kukus beras ketan selama 20 menit, sementara itu didihkan air dan daun pandan. Angkat, masukkan ketan kukus, tambahkan garam, aduk rata. Kukus aron selama 30 menit.
2. Unti Kelapa: masukkan semua bahan ke wajan, masak dengan api kecil sambil diaduk hingga gula meresap, angkat dan sisihkan.
3. Tuang adonan martabak ke wajan anti lengket. Masak hingga berlubang-lubang, oles margarin, taburkan ketan hitam kukus dan unti kelapa. Lipat martabak. 
4. Oles dengan margarin lalu angkat dan hidangkan.

Resep Martabak Manis

Resep Martabak Manis Pisang Keju, ada banyak macam martabak manis di Indonesia dan yang lebih terkenal dengan sebutan Martabak Manis Bangka, Martabak Manis Bandung ataupun Holand. Isi martabak manis bervariatif, ada martabak kacang, martabak keju, martabak ketan hitam, kismis, coklat atau durian, dan kesemuanya bisa dipadupadankan tentunya sesuai selera penikmatnya.

Tidak perlu jauh-jauh ke Bangka, Bandung ataupun Holand, cukup bikin aja sendiri, Rersep Martabak Manis Pisang Keju berikut ini cukup mudah untuk dilakukan. Resep Masakan Indonesia Praktis mengucapkan Selamat Mencoba.

RESEP MARTABAK MANIS PISANG KEJU 

Bahan Kulit Martabak Manis :

• 250 gr tepung terigu protein sedang
• 50 gr tepung terigu protein tinggi
• 20 gr ragi instan
• 350 ml air
• 4 btr telur ayam
• 1 sdt soda kue
• ½ sdt garam
• 50 gr gula pasir

Isi :

• 2 sdm margarin/ mentega
• 50 ml susu kental manis putih 
• 50 gr keju cheddar parut
• 1 bh pisang raja, kukus dan potong-potong

Cara Membuat Martabak Manis Pisang Keju :

1. Campur tepung terigu dan ragi. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil aduk hingga kalis. Diamkan selama 30 menit.
2. Masukkan telur, soda kue, gula dan garam. Aduk hingga rata.
3. Panaskan cetakan martabak manis atau wajan anti lengket di atas api kecil, oles margarin. Tuang adonan ke dalam cetakan, masak hingga berlubang-lubang.
4. Letakkan potongan pisang raja, keju cheddar parut dan susu kental manis. Diamkan beberapa saat hingga matang.
5. Lipat martabak, oles margarin lalu hidangkan.

Resep Cara Membuat Kue Muffin Coklat Enak

Bila ingin menikmati cemilan enak sederhana, kami bagikan resep cake bercita rasa coklat berukuran mini yang di tata dalam kertas cup. Catat resep bikin kue muffin coklat dan simak secara perlahan cara membuatnya di bawah ini.

RESEP KUE MUFFIN COKLAT

Bahan :

• 125 gram tepung terigu
• 1,5 sdt baking powder
• 1,5 sdt coklat bubuk
• ¼ sdt garam
• 75 gram gula pasir
• 1 butir telur ayam
• 50 gram mentega, cairkan
• 117 ml susu cair
• chocolate chips untuk taburan

CARA MEMBUAT KUE MUFFIN COKLAT ENAK :

1. Campur jadi satu terigu, coklat bubuk, baking powder dan garam, ayak dan sisihkan.
2. Aduk telur dengan pengocok kawat atau garpu hingga telur lepas, masukkan gula pasir, aduk rata lalu tambahkan mentega cair, aduk rata kembali. Masukkan ayakan tepung dan susu cair bergantian, aduk seperlunya dengan spatula agar adonan basah dan tercampur tetapi jangan terlalu halus, biarkan gumpalan-gumpalan adonan seukuran kacang tanah.
3. Tuang adonan ke dalam kertas muffin dengan tinggi ¾ cetakan saja lalu taburi chocolate chips. Panggang dalam oven suhu 190°C selama 40 menit hingga permukaan muffin mengeras dan tidak ada adonan yang menempel jika ditusuk dengan lidi.

Resep Membuat Bolu Kurma

Marhaban Ya Ramadhan, biasanya dibulan yang penuh berkah ini banyak ditemui yang berjualan buah kurma. Biar lebih variatif yu coba resep membuat bolu kurma berikut ini.

RESEP MEMBUAT BOLU KURMA

BAHAN :

• 300 gr margarin
• 90 gr gula pasir halus
• 45 gr gula palem
• 3 btr telur
• 300 gr kurma. buang bijinya, cincang kasar
• 50 gr kacang mete, cincang

CAMPUR dan AYAK :

• 150 gr tepung terigu
• 3 gr baking powder
• 2 gr soda kue

CARA MEMBUAT :

• Kocok margarin, gula pasir dan gula palem hingga rata.
• Tambahkan telur satu persatu sambil dikocok sampai adonan mengembag.
• Masukan campuran tepung, aduk rata. Terakhir, tambahkan kurma dan kacang mete, aduk rata.
• Masukan adonan kedalam loyang ukuran 15x20x6 cm yang sudah diolesi margarin dan dilapisi kertas roti.
• Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celsius, selama 35 menit. Angkat.
• Potong-potong, sajikan.

Resep Crepes Pisang Es Krim Madu

Resep Crepes Pisang Es Krim Madu  garing, renyah, crispy, harum, segar, manis dan gak akan bosen menikmatinya. Dan jangan lupa ada banyak khasiat didalamnya, belum lupa kan dengan manfaat buah pisang dan madu.

Kalau lupa dengan manfaat pisang kamu bisa lihat di resep kolak pisang selain tau manfatnya sekalian kamu coba resepnya juga, lumayan buat tajil  puasa bulan ramadhan.

RESEP CREPES PISANG ES KRIM MADU

Bahan Kulit dadar :

• 100 gram tepung terigu
• 1 butir telur ayam
• 100 gram gula pasir
• 1 bungkus vanili

Cara Membuat :

Campurkan tepung terigu, telur ayam dan setengah bagian gula pasir. Tambahkan air secukupnya sambil diaduk sehingga membentuk adonan yang agak encer. Tuang setiap setiap 2 sendok makan lalu dadar berbentuk bulat dan tipis.

Bahan Crepes Pisang Es Krim Madu :

• 100 gr gula pasir
• 2 sdm air
• 50 ml madu
• 25 gr mentega
• 100 ml air
• 10 bh pisang kepok
• 10 lbr kulit dadar

SAUS :

• 50 ml madu
• 2 sdt mentega
• 100 ml krim kental
• 1 sdt tepung meizena, larutkan denga 2 sdm air

Cara Membuat :

1. Panaskan 100 gr gula pasir dan 2 sdm air, buat menjadi karamel. Tambahkan 50 ml madu, mentega dan 100 ml air, masak sampai larut.
2. Masukan pisang, masak sampai pisang agak layu dan cairan karamel meresap, angkat, sisihkan.
3. Ambil 1 lbr kulit dadar, letakan 1 buah pisang caramel yang sebelumnya sudah dipotong menyerupai kipas. Bungkus dengan dadar dengan bentuk kerucut
4. SAUS : Panaskan dengan api kecil saus sisa memasak pisang tadi, tambahkan madu, mentega dan krim kental, aduk rata. Sebelum dangkat kentalkan saus dengan larutan tepung meizena, aduk sampai saus mengental.
5. Sajikan : Letakan Pisang yang telah terbungkus dadar diatas piring saji, tambahkan saus dan es krim diatasnya. Siap disajikan.

Resep Cake Coklat Marmer

Olahan makanan dari biji kakao ini memang sangat digemari dan menjadi salah satu rasa yang paling populer di seluruh belahan dunia. Selain sebagai minuman, cokelat banyak digunakan di berbagai olahan makanan sehingga membuat makanan tersebut menjadi lebih istimewa.

RESEP CAKE COKLAT MARMER

Bahan A :

• 8 butir kuning telur
• 4 butir putih telur
• 115 gram gula
• 1 sdm SP

Bahan B :

• 110 gram terigu
• 1 sdm susu bubuk

Bahan C :

• 115 gram mentega, cairkan
• vanili secukupnya
• rum secukupnya

Bahan D :

• cokelat blok
• cokelat putih
• selai stroberi secukupnya

CARA MEMBUAT CAKE COKLAT MARMER :

1. Bahan A dicampur, dimixer sampai mengembang. Masukkan bahan B. Mixer 1 menit. Beri bahan C. Campur sampai rata.
2. Adonan dibagi menjadi dua. Masukkan kedalam loyang bulat 20 cm yang telah dioles mentega. Oven 180°c hingga 30 menit sampai matang. Biarkan dingin.
3. Susun dengan diantaranya diberi selai. Seluruh permukaan disiram coklat blok yang sudah dicairkan. Hias dengan cokelat putih yang dicairkan.