Resep Mie Udang Pedas Spesial

Resep Mie Udang Pedas Spesial

Bahan Mie Udang Pedas Spesial:

• 500 g mi lidi/hokian segar
• 75 g tauge besar, bersihkan
• 100 g baby bokchoy, bersihkan, blansir

Kuah:

• 1 sdm minyak sayur
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan
• 750 ml kaldu udang/ikan
• 2 sdm air jeruk nipis
• 150 g udang ukuran sedang, kupas
• 2 buah bakso ikan Singapura,potong-potong
• 4 buah bakso udang Singapura

Bumbu yang dihaluskan:

• 2 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit merah
• 1 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1 sdt garam

Cara membuat:

• Bilas mi dengan air panas hingga minyaknya larut, tiriskan.
• Kuah: Tumis bawang putih hingga wangi.
• Tambahkan serai dan bumbu halus, aduk hingga wangi. Angkat.
• Masukkan ke dalam panci. Tambahkan kaldu dan air jeruk nipis. Didihkan.
• Msaukkan udang dan bakso, didihkan beberapa saat. Angkat.
• Penyajian: Taruh mi, tauge dan sawi di mangkuk saji.
• Tuangi kuah panas berikut baksonya.
• Sajikan hangat.

Untuk 4 orang

Resep Mie Kuah Ebi Ayam Enak

Resep Mie Kuah Ebi Ayam
Mau masakan yang praktis, bikin kenyang dan rasanya lezat. Mie Kuah Ebie Ayam ini bisa menjadi salah satu pilihan terbaik untuk mengisi perut keroncongan anda, seperti sudah dibilang tadi cara membuat mie kuah ebie ayam ini cukup mudah bila kita sudah mempunyai bahan-bahannya, mengenai bahan-bahannya mudah di dapatkan di supermarket atau pedagang sayur yang biasanya lewat di lingkungan kita. Dan untuk cara membuatnya anda bisa melihat Resep Mie Kuah Ebi Ayam Enak dibawah ini.

Bahan:

• 500 g mi basah/segar, seduh air panas hingga lunak, tiriskan

Kuah:

• 1 sdm minyak sayur
• 1/2 sdt minyak wijen
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 100 g daging ayam cincang halus
• 1 sdm ebi, rendam air panas hingga lunak, tiriskan, haluskan
• 500 ml kaldu ayam
• 1 sdt cabai merah giling
• 3 sdm kecap asin
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Taburan:

• 1 sdm daun ketumbar
• 1 sdm ebi tumbuk, sangrai kering
• 2 butir telur ayam rebus, kupas, belah dua

Cara membuat Mie Kuah Ebi Ayam :

1. Kuah: Tumis bawang putih hingga kuning dan harum.
2. Masukkan daging ayam dan ebi, aduk-aduk hingga matang dan kering.
3. Tuangi kaldu, tambahkan bahan lainnya. masak hingga mendidih. Angkat.
4. Taruh mi di mangkuk saji. Tuangi kuah beikut isinya.
5. Beri bahan Taburan. Sajikan panas.

Untuk 2 orang