Resep Membuat Martabak Tahu Spesial

RESEP MARTABAK TAHU

Resep martabak tahu dengan bahan yang sederhana berikut ini sangat cocok sebagai salah satu pilihan menu hidangan praktis. Selain enak disantap langsung, olahan tahu ini juga enak dimakan bersama nasi putih. Rasanya cukup pedas karena adonan tahu dicampur dengan irisan cabe rawit merah, tapi jika kurang sajikan martabak tahu dengan cabai rawit utuh atau saus sambal.

Bahan dan Bumbu Masakan Martabak Tahu Spesial :

• 5 buah tahu kuning
• 10 lembar kulit lumpia
• garam secukupnya
• minyak untuk menumis dan menggoreng

Iris tipis :

• 6 buah cabe rawit merah
• 2 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih

CARA MEMBUAT MARTABAK TAHU ENAK PRAKTIS :

1. Tumis bumbu yang sudah diiris hingga harum. Masukkan tahu dan remuk-remuk, beri garam dan penyedap secukupnya, aduk rata lalu angkat.
2. Siapkan kulit lumpia, beri isi dengan tumisan tahu lalu lipat dengan bentuk sesuai selera. Goreng dengan minyak panas hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan lalu sajikan.

Resep Jamur Goreng Tepung Crispy

Resep Jamur Goreng Tepung Crispy

Jamur crispy atau jamur goreng tepung menjadi salah satu camilan yang sangat digemari saat ini. Makanan yang gurih dan renyah ini merupakan kreasi yang sangat tepat dan kreatif, karena selain meiliki cita rasa yang enak dan lezat, kreasi olahan makanan berbahan jamur tiram juga memiliki banyak khasiat. Terdapat banyak manfaat jamur tiram bagi tubuh dikarenakan memiliki kandungan jenis asam amino esensial yang lengkap.

Bahan dan Bumbu Membuat Jamur Goreng Tepung Crispy :

• 250 gram jamur tiram, bersihkan, suwir-suwir
• 250 gram tepung terigu
• 50 gram tepung beras
• 50 gram tepung maizena
• 2 butir telur
• ½ sdt teh baking soda
• ½ kaldu ayam bubuk
• 3 siung bawang bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam
• minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Jamur Goreng Tepung Crispy :

1. Kocok lepas telur lalu masukkan bawang putih, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.
2. Celupkan jamur ke dalam kocokan telur lalu gulingkan pada campuran tepung yang terdiri dari tepung terigu, tepung beras dan tepung maizena yang sudah dicampur merata. Ulangi sekali lagi atau sampai semuanya habis.
3. Panaskan minyak, goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal atau disantap bersama nasi.

5 RESEP MASAKAN INDONESIA TERLEZAT

RESEP MASAKAN TERLEZAT DI INDONESIA

Sebagai negara yang kaya rempah, tak heran jika Indonesia terkenal sebagai negara yang memiliki aneka ragam kuliner. Beberapa makanan dari nusantara yang sangat populer di dunia adalah rendang dan nasi goreng sebagai makanan terlezat di dunia. Bahkan rubrik travel CNN kembali merilis 40 daftar makanan terbaik Indonesia, yang menempatkan sambal, satai, bakso, soto dan nasi goreng sebagai 5 besar makanan terbaik.

Dilatarbelakangi kebanggan admin sebagai asli Indonesia, maka admin sedikit memberi gambaran mengenai 5 besar makanan terlezat di Indonesia ini dengan berbagi resep masakan. Dengan resep-resep di bawah ini diharapkan kita dapat menikmati kelezatan produk kebanggan makanan asli Indonesia bersama-sama dan tentunya melestarikan khasanan budaya nasional.

1. RESEP SAMBAL TERASI
Bahan :

• 20 buah cabai merah, dibuang bijinya
• 1 sdm terasi bakar/ goreng
• 2 buah jeruk limau/ nipis, peras airnya
• 1 buah tomat besar
• garam dan gula pasir secukupnya
• minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT SAMBAL TERASI :

• Campurkan semua bahan di atas lalu haluskan. Sajikan.

2. RESEP SATAI/ SATE
Bahan :

• 500 gr daging has dalam

Bumbu Halus :

• 10 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 2 cm laos
• 2 sdt ketumbar
• ¼ sdt jintan
• ½ sdt merica
• 50 gr gula merah
• 2 sdm air asam jawa dari 1 sdt asam jawa
• 1 sdt garam

Bahan Saus Kacang :

• 500 ml santan sedang kentalnya
• 750 gr kacang, digoreng, haluskan
• 2 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• 3 batang sereh
• 5 siung bawang putih, dirajang, goreng
• 2 sdm gula merah disisir
• 1 sdt garam

CARA MEMBUAT SATAI :

1. Potong-potong daging sesuai keinginan jangan terlampau besar lalu tata di tusukan sate. Lumuri dengan bumbu halus lalu diamkan dalam kulkas hingga 3 jam. Bakar sate di atas bara api dengan sesekali diolesi bumbu hingga matang merata.
2. Rebus santan hingga mendidih, masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, bawang goreng, gula merah, garam dan kacang, masak sebentar.
3. Sajikan sate dengan saus kacang yang sudah dilengkapi dengan kecap manis dan jeruk limo.

3. RESEP BAKSO SAPI
Bahan :

• 1 kg daging sapi giling
• 1 ons tepung kanji
• 6 siung bawang putih
• 1 sdm garam
• ½ sdt merica bubuk
• penyedap rasa secukupnya

Bahan kuah :

• Tulang sapi dan Air secukupnya

Bumbu :

• 5 siung bawang putih, goreng, haluskan
• 4 butir bawang merah, goreng, haluskan
• 2 sdt gula
• 1 sdm garam
• ½ sdt lada
• 4 batang daun bawang, ambil bagian putihnya, iris halus
• 2 sdt kaldu sapi instan

CARA MEMBUAT BAKSO :

1. Pentul Bakso : Haluskan bawang putih, silahkan tumbuk atau blender lalu campurkan ke dalam adonan daging sapi giling, merica, garam, penyedap rasa dan tepung kanji. Aduk dan uleni adonan tersebut hingga merata kurang lebih 10 menit.
2. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan dengan menggunakan tangan sesuai dengan ukuran yang anda inginkan, usahakan agar ukurannya tidak terlalu besar supaya bisa matang secara lebih merata dan cepat.
3. Masukkan bulatan bakso yang anda buat ke dalam air panas, kemudian rebuslah ke dalam air yang mendidih hingga matang dan mengapung di permukaan. Angkat bakso yang telah matang dan tiriskan dalam suhu ruangan.
4. Kuah Bakso : Rebus air bersama tulang dan semua bumbunya sampai mendidih dan tulangnya menjadi matang.
5. Penyajian : Sajikan pentul bakso bersam kuah dan ditambah pelengkap, seperti bawang goreng, tahu, seledri, saus, kecap dan sambal.

4. RESEP SOTO
Bahan :

• 250 gr daging sandung lamur sapi
• 1 kg jeroan sapi yang sudah dibersihkan
• 5 cm kayu manis
• 3 lembar daun salam
• ½ butir biji pala, memarkan
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1 liter kaldu daging

Haluskan:

• 6 siung bawang putih
• 10 butir bawang merah
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• ½ sdm ketumbar sangrai
• 2 sdt merica butiran, sangrai
• ½ sdt jintan, sangrai
• 3 butir kemiri, sangrai

Pelengkap Penyajian :

• 3 batang daun bawang, iris halus
• 2 batang seledri, iris halus
• 3 buah tomat merah, iris membujur tipis
• 4 sdm kecap manis
• 3 sdm bawang merah goreng
• 100 gr emping goreng
• 1 buah jeruk nipis, potong-potong
• sambal cabai rawit

CARA MEMBUAT SOTO :

1. Rebus daging dan jeroan sapi dalam air secukupnya hingga lunak. Angkat daging dan jeroan sapi lalu potong-potong.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, kayu manis, daun salam, dan biji pala. Aduk hingga harum dan matang. Masukkan daging dan jeroan sapi, Aduk rata. Tuangi kaldu, masak hingga mendidih.
3. Masukkan santan, masak di alas api kecil hingga mendidih dan bumbu meresap. Angkat.
4. Penyajian : Taruh daging dan jeroan dalam maogkuk-mangkuk saji, masukkan 1 buah tomat, daun bawang dan daun seledri. Tuangi kuah panasnya, taburi bawang merah goreng. Sajikan hangat dengan kecap, jeruk nipis, emping, dan sambal rawit.

5. RESEP NASI GORENG GILA
Bahan :

• 1 piring nasi putih
• 1 butir telur ayam
• 1 buah sosis sapi, iris serong tipis
• 2 butir bakso sapi, belah dua, rajang tipis
• 1 siung bawang putih
• 1 batang daung bawang, rajang
• ½ butir bawang bombay, rajang tipis
• ½ sdt kecap ikan
• ½ sdt saus tiram
• ½ sdt garam
• ½ sdt gula pasir
• ½ lada bubuk
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm acar mentimun

Pelengkap :

• Kerupuk, bawang goreng secukupnya, Acar

CARA MEMBUAT NASI GORENG GILA :

1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan telur, aduk - aduk. Tambahkan nasi dan garam, aduk rata, angkat. Cetak nasi goreng dalam mangkuk kecil, letakan di piring saji, sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan agak layu. Masukkan semua bahan kecuali pelengkap, masak hingga matang, angkat. Siram diatas nasi goreng. Sajikan dengan bawang goreng, kerupuk dan acar.

5 RESEP MASAKAN INDONESIA TERLEZAT

1. RESEP SAMBAL TERASI
Bahan :

• 20 buah cabai merah, dibuang bijinya
• 1 sdm terasi bakar/ goreng
• 2 buah jeruk limau/ nipis, peras airnya
• 1 buah tomat besar
• garam dan gula pasir secukupnya
• minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT SAMBAL TERASI :

• Campurkan semua bahan di atas lalu haluskan. Sajikan.

2. RESEP SATAI/ SATE
Bahan :

• 500 gr daging has dalam

Bumbu Halus :

• 10 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 2 cm laos
• 2 sdt ketumbar
• ¼ sdt jintan
• ½ sdt merica
• 50 gr gula merah
• 2 sdm air asam jawa dari 1 sdt asam jawa
• 1 sdt garam

Bahan Saus Kacang :

• 500 ml santan sedang kentalnya
• 750 gr kacang, digoreng, haluskan
• 2 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• 3 batang sereh
• 5 siung bawang putih, dirajang, goreng
• 2 sdm gula merah disisir
• 1 sdt garam

CARA MEMBUAT SATAI :

1. Potong-potong daging sesuai keinginan jangan terlampau besar lalu tata di tusukan sate. Lumuri dengan bumbu halus lalu diamkan dalam kulkas hingga 3 jam. Bakar sate di atas bara api dengan sesekali diolesi bumbu hingga matang merata.
2. Rebus santan hingga mendidih, masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, bawang goreng, gula merah, garam dan kacang, masak sebentar.
3. Sajikan sate dengan saus kacang yang sudah dilengkapi dengan kecap manis dan jeruk limo.

3. RESEP BAKSO SAPI
Bahan :

• 1 kg daging sapi giling
• 1 ons tepung kanji
• 6 siung bawang putih
• 1 sdm garam
• ½ sdt merica bubuk
• penyedap rasa secukupnya

Bahan kuah :

• Tulang sapi dan Air secukupnya

Bumbu :

• 5 siung bawang putih, goreng, haluskan
• 4 butir bawang merah, goreng, haluskan
• 2 sdt gula
• 1 sdm garam
• ½ sdt lada
• 4 batang daun bawang, ambil bagian putihnya, iris halus
• 2 sdt kaldu sapi instan

CARA MEMBUAT BAKSO :

1. Pentul Bakso : Haluskan bawang putih, silahkan tumbuk atau blender lalu campurkan ke dalam adonan daging sapi giling, merica, garam, penyedap rasa dan tepung kanji. Aduk dan uleni adonan tersebut hingga merata kurang lebih 10 menit.
2. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan dengan menggunakan tangan sesuai dengan ukuran yang anda inginkan, usahakan agar ukurannya tidak terlalu besar supaya bisa matang secara lebih merata dan cepat.
3. Masukkan bulatan bakso yang anda buat ke dalam air panas, kemudian rebuslah ke dalam air yang mendidih hingga matang dan mengapung di permukaan. Angkat bakso yang telah matang dan tiriskan dalam suhu ruangan.
4. Kuah Bakso : Rebus air bersama tulang dan semua bumbunya sampai mendidih dan tulangnya menjadi matang.
5. Penyajian : Sajikan pentul bakso bersam kuah dan ditambah pelengkap, seperti bawang goreng, tahu, seledri, saus, kecap dan sambal.

4. RESEP SOTO
Bahan :

• 250 gr daging sandung lamur sapi
• 1 kg jeroan sapi yang sudah dibersihkan
• 5 cm kayu manis
• 3 lembar daun salam
• ½ butir biji pala, memarkan
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1 liter kaldu daging

Haluskan:

• 6 siung bawang putih
• 10 butir bawang merah
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• ½ sdm ketumbar sangrai
• 2 sdt merica butiran, sangrai
• ½ sdt jintan, sangrai
• 3 butir kemiri, sangrai

Pelengkap Penyajian :

• 3 batang daun bawang, iris halus
• 2 batang seledri, iris halus
• 3 buah tomat merah, iris membujur tipis
• 4 sdm kecap manis
• 3 sdm bawang merah goreng
• 100 gr emping goreng
• 1 buah jeruk nipis, potong-potong
• sambal cabai rawit

CARA MEMBUAT SOTO :

1. Rebus daging dan jeroan sapi dalam air secukupnya hingga lunak. Angkat daging dan jeroan sapi lalu potong-potong.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, kayu manis, daun salam, dan biji pala. Aduk hingga harum dan matang. Masukkan daging dan jeroan sapi, Aduk rata. Tuangi kaldu, masak hingga mendidih.
3. Masukkan santan, masak di alas api kecil hingga mendidih dan bumbu meresap. Angkat.
4. Penyajian : Taruh daging dan jeroan dalam maogkuk-mangkuk saji, masukkan 1 buah tomat, daun bawang dan daun seledri. Tuangi kuah panasnya, taburi bawang merah goreng. Sajikan hangat dengan kecap, jeruk nipis, emping, dan sambal rawit.

5. RESEP NASI GORENG GILA
Bahan :

• 1 piring nasi putih
• 1 butir telur ayam
• 1 buah sosis sapi, iris serong tipis
• 2 butir bakso sapi, belah dua, rajang tipis
• 1 siung bawang putih
• 1 batang daung bawang, rajang
• ½ butir bawang bombay, rajang tipis
• ½ sdt kecap ikan
• ½ sdt saus tiram
• ½ sdt garam
• ½ sdt gula pasir
• ½ lada bubuk
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm acar mentimun

Pelengkap :

• Kerupuk, bawang goreng secukupnya, Acar

CARA MEMBUAT NASI GORENG GILA :

1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan telur, aduk - aduk. Tambahkan nasi dan garam, aduk rata, angkat. Cetak nasi goreng dalam mangkuk kecil, letakan di piring saji, sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan agak layu. Masukkan semua bahan kecuali pelengkap, masak hingga matang, angkat. Siram diatas nasi goreng. Sajikan dengan bawang goreng, kerupuk dan acar.

RESEP MASAKAN SEDERHANA ANEKA OLAHAN TEMPE

ANEKA RESEP MASAKAN OLAHAN TEMPE

Tempe merupakan salah satu makanan dari olahan fermentasi kedelai yang memiliki banyak keunggulan dalam memelihara kesehatan tubuh. Tempe yang bagus adalah tempe yang tidak mengandung kotoran atau tidak ada campuran bahan lain serta tampak keras dan kering. Sedangkan tempe sudah rusak apabila sudah berubah warna dan bentuknya sudah tidak kompak lagi. Berikut berbagai macam resep masakan olahan tempe yang sederhana.

1. RESEP TEMPE PENYET
Bahan :

• 2 potong tempe (5x10cm), goreng ½ matang
• daun kemangi dari 4 tangkai

Sambal :

• 5 buah cabai rawit
• 5 buah cabai merah
• 2 buah kemiri, goreng
• 1 sdt terasi
• 1 mata asam jawa tanpa biji
• garam dan gula secukupnya

CARA MEMBUAT TEMPE PENYET :

1. Haluskan semua bahan sambal, letakkan tempe di atasnya lalu ulek tempe hingga agak pipih.
2. Taburkan daun kemangi di atasnya, baurkan sedikit sambal yang ada di bawah ke bagaian atas lalu sajikan dengan nasi putih hangat.

2. RESEP TEMPE GORENG KEJU
Bahan :

• 150 gram tempe, iris tipis jadi 12 bagian lalu kukus
• 1½ lembar keju slice, potong jadi 6 bagian
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 50 ml air + garam secukupnya1 butir telur + garam secukupnya
• tepung panir dan minyak untuk menggoreng secukupnya

CARA MEMBUAT TEMPE GORENG KEJU :

1. Rendam tempe ke dalam larutan air, garam dan bawang putih hingga meresap. Angkat, selipkan irisan keju di setiap 2 irisan tempe lalu masing-masing digulingkan ke tepung panir.
2. Celupkan ke dalam kocokan telur dan garam lalu gulingkan lagi ke tepung panir. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

3. RESEP TEMPE BAKAR
Bahan dan Bumbu :

• 150 gr tempe, potong dadu, goreng ½ matang
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, geprek
• 3 cm lengkuas, geprek
• 3 sdm minyak dari sisa menggoreng tempe untuk menumis
• 8-10 batang tusukan sate

Haluskan :

• 3 buah cabe merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• 2 butir kemiri
• ½ sdt merica
• 1½ cm kunyit
• 1 cm jahe
• ½ sdt terasi
• ½ sdt garam

CARA MEMBUAT TEMPE BAKAR :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum. Masukkan gorengan tempe, aduk rata lalu angkat.
2. Tata tempe ke tusukan sate lalu bakar hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.

4. RESEP TUMIS TEMPE
Bahan dan Bumbu :

• 250 gram tempe, potong2 sesuai selera
• 2 buah cabe hijau, iris tipis
• 1 buah tomat kecil, iris tipis
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm gula merah sisir halus
• garam dan lada secukupnya

CARA MEMBUAT TUMIS TEMPE :

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi. Masukkan cabe hijau, tomat dan gula merah lalu aduk rata.
2. Masukkan tempe, beri kecap, garam dan lada, aduk rata dan masak hingga matang.

5. RESEP SAMBAL GORENG TEMPE
Bahan dan Bumbu :

• 200 gram tempe, potong korek
• 1-2 buah cabe hijau, potong2
• 1 buah tomat, potong2
• 150 ml santan kental
• 500 ml santan encer dari ½ butir kelapa
• 1 cm lengkuas, geprek
• 2 lembar daun salam
• garam dan gula merah secukupnya
• 3 sdm minyak untuk menumis

Haluskan :

• 5 buah cabe merah
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• ½ sdt kencur cincang
• ½ sdt terasi

CARA MEMBUAT SAMBAL GORENG TEMPE :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam hingga harum. Masukkan bahan lainnya kecuali santan kental dan cabe hijau.
2. Kecilkan api, masak sambil diaduk hingga kuah berkurang. Masukkan santan kental dan cabe hijau lalu masak hingga matang.

6. RESEP KERIPIK TEMPE
Bahan dan Bumbu :

• 200 gram tempe
• 250 gram tepung beras
• 500 ml santan
• 500 ml minyak goreng

Haluskan :

• 4 siung bawang putih
• 2 sdt ketumbar
• 1 sdt garam

CARA MEMBUAT KERIPIK TEMPE :

1. Tempe diiris tipis melebar lalu jemur hinga setengah kering.
2. Campur aduk rata tepung, santan dan bumbu halus. Masukkan tempe ke dalam adonan lalu goreng satu persatu dalam minyak panas hingga kering dan kekuningan, angkat dan tiriskan.

7. RESEP TEMPE OREK
Bahan dan Bumbu :

• 300 gram tempe, potong kecil2
• 4 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 7 buah cabe hijau besar, rajang kasar
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 250 ml air
• 8 sdm kecap manis
• 8 butir petai, (opsional) potong-potong
• garam dan gula secukupnya
• 2 sdm minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT TEMPE OREK :

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi. Masukkan cabe, daun salam dan petai, aduk rata.
2. Masukkan tempe, aduk lalu tambahkan air dan kecap lalu masak hingga mendidih. Kecilkan api, beri garam dan gula, masak terus hingga airnya kering. Angkat dan sajikan.

8. RESEP MASAKAN GULAI TEMPE
Bahan dan Bumbu :

• 400 gram tempe, potong-potong dadu
• 3 lembar daun jeruk purut
• 1 batang serai, geprek
• 750 cc santan
• 1 ptg asam gelugur

Haluskan :

• 6 buah cabe merah
• 6 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 3 buah kemiri, sangrai
• 1 sdt ketumbar
• ¼ sdt jintan
• 1 sdt merica bulat
• ½ sdm lengkuas
• 2 sdt kunyit
• garam dan gula secukupnya

CARA MEMBUAT GULAI TEMPE :

1. Semua bahan dimasukkan ke dalam wajan lalu masak hingga mendidih.
2. Kecilkan api lalu masak terus hingga seluruhnya matang dan kuah mengental. Angkat dan sajikan.

Demikian artikel mengenai beberapa kreasi resep masakan aneka olahan tempe. Untuk resep berbahan tempe lainnya dapat anda temukan di blog ini, diantaranya : resep tempe mendoan, resep steak tempe, resep tempe bacem, resep nugget tempe dan resep olahan tempe lainnya.

RESEP MASAKAN PRAKTIS ANEKA OLAHAN TAHU

RESEP ANEKA OLAHAN TAHU

Salah satu makanan yang sudah akrab sebagai bahan baku olahan makanan dalam kehidupan sehari-hari adalah Tahu. Makanan berasal dari olahan kedelai ini bertekstur lembut dan cukup memiliki kandungan gizi bagi tubuh. Tahu termasuk dalam bahan olahan yang sederhana karena mudah ditemukan dan harga yang terjangkau oleh semua kalangan, tetapi bisa menjadi aneka kuliner yang lezat yang sangat beragam variasinya, baik sebagai bahan utama atau pelengkap masakan lainnya. Untuk mempermudah pencarian resep tahu, berikut 8 resep olahan tahu praktis dan sederhana yang menggunakan tahu sebagai bahan utamanya.

1. RESEP TAHU GORENG TEPUNG
Bahan:

• 250 gram tahu, potong-potong tipis
• 2 butir telur, kocok lepas
• 100 gram  tepung terigu
• 1 sdm baking powder
• 3 sdm tepung maizena
• 2 siung bawang putih, haluskan
• garam dan lada secukupnya

CARA MEMBUAT TAHU GORENG TEPUNG :

1. Rendam potongan tahu beberapa saat ke dalam campuran bawang putih, lada, garam dan air lalu tiriskan.
2. Celupkan dalam kocokan telur lalu ke dalam campuran terigu, maizena dan baking powder, goreng hingga matang. Angkat dan sajikan dengan sambal.
3. Selain tahu goreng tepung, kita juga mengenal tahu isi goreng, yaitu tahu goreng yang diisi dengan berbagai varian isi, salah satunya resep gehu khas Bandung.

2. RESEP PERKEDEL TAHU
Bahan :

• 300 gram tahu putih, haluskan
• 1 butir telur
• ½ sdt bawang putih, haluskan
• ½ sdm tepung terigu
• ½ sdt lada bubuk
• 1 sdm daun bawang yang diiris tipis
• 1 sdt garam
• minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT PERKEDEL TAHU :

1. Campur semua bahan lalu bentuk adonan bulat-bulat atau sesuai selera.
2. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan dengan api sedang.
3. Variasi resep lainnya, adalah resep perkedel tahu jamur

3. RESEP PEPES TAHU
Bahan dan Bumbu :

• 400 gram tahu putih, haluskan
• 1 butir telur
• 20 lembar daun kemangi
• 1 buah cabai merah dan cabai hijau, iris tipis
• daun pisang untuk membungkus

Haluskan :

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• ½ sdt merica butiran
• 1 sdt garam

CARA MEMBUAT PEPES TAHU :

1. Campur rata tahu, telur, cabai, daun kemangi serta bumbu halus. Tuang di atas daun pisang, masing-masing 2 sendok makan adonan lalu gulung dan padatkan. Semat ujung2nya dgn lidi.
2. Kukus hingga matang, kemudian bakar di atas bara api hingga daun kering.

4. RESEP TUMIS TAHU SAUS TIRAM
Bahan :

• 1 buah tahu putih
• 500 ml minyak goreng
• 50 ml air
• 100 gram tepung terigu
• 30 gram saus tiram
• 1 buah bawang bombay, potong2
• 2 buah cabe merah, buang biji, potong2
• 2 buah cabe hijau, buang biji, potong2

CARA MEMBUAT TUMIS TAHU SAUS TIRAM :

1. Tahu dipotong-potong lalu balut dengan tepung terigu.  Goreng tahu hingga matang, lalu tiriskan.
2. Tumis bawang bombay, cabai hijau, cabai merah hingga harum. Masukkan tahu goreng lalu saus tiram, aduk rata. Tambahkan air lalu masak hingga matang.

5. RESEP BISTIK TAHU
Bahan :

• 4 potong tahu ukuran sedang, potong-potong melebar 3 bagian
• 1 butir telur
• 1 sdm tepung terigu
• 1,5 sdm tepung tapioka
• 3 sdm kecap manis
• ½ sdm margarin
• 5 butir bawang merah, iris tipis, goreng
• 5 siung bawang putih, iris tipis, goreng
• garam, pala halus dan penyedap rasa secukupnya

CARA MEMBUAT BISTIK TAHU :

1. Kocok telur hingga berbuih lalu campurkan dengan tepung terigu dan tapioka hingga rata. Beri garam, pala dan penyedap secukupnya. Celupkan potongan tahu ke dalam adonan lalu goreng agak matang.
2. Panaskan margarin, masukkan tahu dan taburi dengan irisan bawang merah dan bawang putih, tambahkan kecap manis, aduk dan angkat setelah agak kering.

6. RESEP SAMBAL GORENG TAHU
Bahan :

• 3 buah tahu, potong dadu, goreng agak matang.
• 2 siung bawang putih, iris halus
• 2 sdm saus tiram
• ½ sdt garam
• ½ sdm gula pasir
• 1 sdt kaldu bubuk
• 2 sdt tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air
• air secukupnya
• minyak goreng

CARA MEMBUAT SAMBAL GORENG TAHU :

1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan tahu goreng, aduk rata.
2. Masukkan bahan-bahan lainnya, masak dan aduk hingga rata lalu masukkan tepung maizena, aduk.

7. RESEP MASAKAN SEMUR TAHU

• 8 buah tahu putih, goreng
• ½ buah bawang bombay, iris tipis
• 6 sdm kecap manis
• 5 sdm minyak untuk menumis
• 75 ml air

Haluskan :

• 5 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1 ruas jahe
• 6 butir kemiri goreng
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1/4 sdt garam

CARA MEMBUAT SEMUR TAHU :

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga layu lalu masukkan bumbu halus hingga wangi.
2. Beri air dan kecap, aduk kemudian masukkan tahu, aduk sebentar.
3. Semur tahu biasa disajikan dengan bahan lain, seperti kentang atau telur puyuh.

8. RESEP BACEM TAHU
Bahan :

• 2 buah tahu cina, @ potong 4 bagian
• 500 ml air kelapa muda, saring
• 200 gram gula merah, iris tipis
• 6 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 1 sdt garam
• ½ sdt asam jawa
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, geprek
• minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT BACEM TAHU :

1. Campurkan air kelapa, gula merah, bawang merah, bawang putih, garam, asam jawa, lengkuas, daun salam dan serai lalu masak hingga mendidih.
2. Masukkan potongan tahu, masak dengan api kecil hingga bumbu menyerap. Balikkan tahu dan masak hingga air bumbu mengering. Angkat dan dinginkan lalu goreng di atas api sedang hingga kuning kecokelatan.
3. Selain resep di atas, terdapat juga resep tahu bacem yang tidak menggunakan air kelapa.

RESEP MAKANAN BEKAL SEKOLAH PRAKTIS DAN BERVARIASI

MENU DAN RESEP MAKANAN UNTUK BEKAL ANAK PERGI KE SEKOLAH PRAKTIS DAN BERVARIASI

Banyaknya dagangan makanan di lingkungan sekolah bukan berarti menyebabkan kewajiban menyiapkan bekal sekolah untuk si kecil menjadi tidak utama. Faktor kebersihan dan kesehatanlah yang biasanya menjadi pertimbangan para Bunda selalu menciptakan variasi menu makanan yang enak untuk bekal sang anak khususnya anak Balita dan anak TK bahkan anak SD, dari pada cara praktis dengan memberi uang jajan. Berikut adalah kumpulan aneka resep mudah, sederhana hingga bervariasi untuk bekal si kecil.

1. RESEP TELUR DADAR GULUNG
Bahan :

• 2 butir telur, dibuat telur dadar
• 1 butir telur, dikocok
• 100 gr daging ayam, dicincang
• 1 sdm kecap manis
• ½ sdt lada halus
• ¼ sdt garam

CARA MEMBUAT TELUR DADAR GULUNG :

1. Campurkan daging ayam, kecap, lada, dan garam dengan telur yang sudah dikocok. Setelah diaduk rata kemudian tuangkan ke atas telur dadar yang sudah dibuat. Gulung Rapi.
2. Kukus gulungan telur selama 15 menit, angkat dan dinginkan lalu dipotong-potong dahulu sebelum digoreng.

2. RESEP PERKEDEL
Bahan :

• 250 gram kentang, kupas lalu kukus, haluskan
• 200 gram ayam, rebus lalu cincang
• 50 gram wortel, parut halus
• 1 sdm bawang goreng
• 1 tangkai daun seledri, iris halus
• 1 butir telur
• 1 sdt garam
• ½ sdt lada

CARA MEMBUAT PERKEDEL :

1. Campurkan semua bahan lalu aduk rata. Ambil dan bentuk adonan sesuai selera.
2. Goreng sampai kuning kecokelatan.

3. RESEP NASI GORENG
Bahan dan Bumbu :

• 1 piring nasi
• 2 buah sosis sapi, iris
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 3 siung bawang putih, cincang
• ½ sdt merica bubuk
• garam dan penyedap secukupnya
• minyak untuk menumis
• 2 butir telur dadar

CARA MEMBUAT NASI GORENG :

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan sosis, setelah berubah warna masukkan daun bawang dan nasi. Aduk rata.
2. Tambahkan merica, garam dan penyedap secukupnya, Aduk hingga rata. Angkat dan
3. bungkus nasi goreng dengan telur dadar. Tambahkan irisan mentimun dan tomat.

4. RESEP SANDWICH
Bahan:

• 4 lembar roti tawar tanpa kulit, panggang sebentar
• 50 gram daging ayam rebus, iris-iris
• 2 butir telur rebus, iris tipis
• 2 lembar keju
• 1 buah tomat, iris-iris
• 2 sdm mayonaise

CARA MEMBUAT SANDWICH :

1. Olesi roti tawar dengan mayonaise pada satu sisi.
2. 2 lembar roti tawar diberi keju, ayam, tomat dan telur lalu masing-masing ditutup dengan sisa roti.
3. Potong segitiga lalu tusuk dengan tusukan hiasan. 

5. RESEP MIE CETAK
Bahan:

• 2 butir telur ayam, kocok rata
• 100 gram mi yang telah direbus
• 100 gram wortel, parut atau rebus, iris halus
• 50 gram ayam, cincang halus
• 2 sdm daun bawang, iris
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 butir bawang merah, iris halus
• 1 sdt tepung terigu
• sedikit lada bubuk dan garam
• 400 ml minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT MIE CETAK :

1. Campur semua bahan jadi satu, aduk rata. Cetak bentuk hati.
2. Panaskan minyak, goreng adonan mi hingga kuning kecokelatan. Sajikan dengan saus tomat.

6. RESEP DAGING GULUNG
Bahan :

• 50 gram daging sapi, pipihkan dengan pemukul daging
• 3 siung bawang putih, haluskan
• ½ sdt lada bubuk
• 1 sdm kecap asin
• 50 gram buncis, potong-potong
• 5 potong wortel, rebus matang, potong-potong
• 1 butir telur, kocok lepas
• 100 gram tepung panir

CARA MEMBUAT DAGING GULUNG :

1. Bumbui daging yang sudah pipih dengan lada dan garam, letakkan potongan buncis dan wortel di atasnya.
2. Gulung daging, perkuat dengan tali. Kukus selama 10 menit hingga daging mengeras, lepas ikatannya.
3. Celupkan gulungan daging ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke atas tepung panir sampai rata di semua permukaan daging.
4. Goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.

7. RESEP NUGGET
Bahan :

• 300 gram daging ayam giling
• 1 butir telur
• 1 batang wortel, potong kecil/ parut
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• sedikit merica
• garam, gula atau penyedap secukupnya
• 1 butir telur, kocok lepas
• 100 gram tepung roti kasar
• minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT NUGGET :

1. Campur daging ayam, daun bawang, wortel, telur, tepung roti dan penyedap rasa, Aduk rata.
2. Bagi adonan menjadi 15 bulatkan dan pipihkan.
3. Celupkan adonan ke telur lalu tepung roti, goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan,angkat dan tiriskan.
4. Nugget dapat di simpan di lemari es sebelum digoreng, kemudian goreng saat hendak digunakan.

8. RESEP PUDING COKLAT
Bahan Puding :

• 14 gram (1 bks) bubuk jelly warna putih
• 400 ml air
• 2 sdm cokelat bubuk
• 1 sdt pasta cokelat
• 150 ml susu tawar cair
• 50 gram gula pasir

Saus vanila :

• 1 sdm tepung meizena, larutkan dengan 2 sdm air
• 150 ml susu tawar cair
• ¼ sdt pasta vanila
• ¼ sdt garam halus
• 2 sdm gula pasir

CARA MEMBUAT PUDING COKLAT :

1. Larutkan bubuk jelly, cokelat bubuk, pasta cokelat dan gula pasir dengan air. Aduk rata lalu didihkan.
2. Tambahkan susu tawar cair, aduk rata lalu masak kembali hingga mendidih. Angkat.
3. Siapkan cetakan puding, basahi dengan air matang. Kemudian tuang adonan puding ke dalam cetakan, biarkan hingga dingin dan mengeras.
4. Saus vanila; campurkan larutan tepung meizena dengan susu tawar cair, tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata, lalu didihkan hingga matang dan mengental. Masukkan pasta vanila sesaat sebelum diangkat. Aduk rata adonan kemudian angkat dan dinginkan.
5. Keluarkan puding dari cetakannya, lalu sajikan dengan saus vanila.

sumber lain:http://www.citarasa-masakan.com, http://www.infoanak.com, http://www.resepkomplit.com

ANEKA RESEP NASI TIM SARING BAYI

RESEP MAKANAN BAYI SEHAT ANEKA NASI TIM SARING UNTUK USIA 6,7,8 BULAN ATAU SETERUSNYA

Setelah Bayi berusia 6 bulan dan dikenalkan dengan tekstur yang encer dan lembut, maka secara bertahap di umur 7 atau 8 bulan dilanjutkan dengan pengenalan Makanan Bayi dengan tekstur yang relatif lebih kasar/ semi padat dari sebelumnya.

Di bawah ini adalah beberapa Resep Makanan Bayi berupa nasi tim saring untuk bayi dengan variasi bahan teman nasi tim yang berbeda di tiap resepnya. Resep yang mudah dan sederhana ini semoga dapat membantu, setidaknya menjadikan dasar acuan untuk mengkombinasikan dengan variasi bahan-bahan makanan yang sehat lainnya.

1. RESEP NASI TIM SARING TELUR
Bahan :

• 20 gram beras
• 625 ml air
• 1 kuning telur
• 25 gram tempe
• 25 gram daun kangkung
• 25 gram tomat, potong kecil
• 1 sdt mentega (unsalted)

CARA MEMBUAT NASI TIM SARING TELUR :

1. Rebus beras, air, dan tempe sampai menjadi bubur, masukkan kangkung dan tomat hingga matang.
2. Masukkan kuning telur dan mentega sambil diaduk. Setelah dingin haluskan dengan blender atau saringan kawat.

2. RESEP NASI TIM SARING AYAM
Bahan:

• 20 gram beras
• 650 ml air
• 25 gram daging ayam giling
• 30 gram tahu, potong kecil
• 25 gram wortel, serut
• 30 gram tomat, potong kecil
• 1 sdt minyak zaitun

CARA MEMBUAT NASI TIM AYAM :

1. Rebus beras, air, daging ayam dan tahu. Aduk terus sampai kental dan menjadi bubur. Masukkan wortel dan tomat. aduk sampai matang dan kental.
2. Masukkan minyak zaitun, aduk sampai rata. Setelah dingin haluskan dengan blender atau saringan kawat.

3. RESEP NASI TIM SARING HATI
Bahan :

• 20 gram beras
• 625 ml air
• 25 gram hati
• 25 gram tempe
• 25 gram tomat, potong kecil
• 25 gram daun bayam, iris kasar
• 1 sdt mentega 

CARA MEMBUAT NASI TIM SARING HATI :

1. Rebus beras, air, hati ayam, dan tempe sampai menjadi bubur. Masukkan bayam dan tomat hingga matang.
2. Masukkan mentega sambil diaduk. Setelah dingin haluskan dengan blender atau saringan kawat.

4. RESEP NASI TIM SARING TERI
Bahan :

• 20 gram beras
• 625 ml air
• 1 sdm teri bubuk
• 25 gram tempe
• 25 gram daun bayam
• 25 gram tomat dipotong kecil
• 1 sdt mentega

CARA MEMBUAT NASI TIM SARING TERI :

1. Rebus beras, air, dan tempe sampai menjadi bubur. Masukkan bayam, tomat dan teri bubuk hingga matang.
2. Masukkan mentega sambil diaduk. Setelah dingin haluskan dengan blender atau saringan kawat.

5.  RESEP NASI TIM SARING IKAN
Bahan :

• 20 gram beras
• 625 ml air
• 25 gram daging ikan
• 30 gram tahu
• 25 gram tomat dipotong kecil
• 25 gram daun kangkung iris kasar
• 1 sdt mentega (unsulted)

CARA MEMBUAT NASI TIM SARING IKAN :

1. Rebus beras, air, daging ikan, dan tahu sampai menjadi bubur. Masukkan kangkung dan tomat hingga matang.
2. Masukkan mentega sambil diaduk. Setelah dingin haluskan dengan blender atau saringan kawat.

6. RESEP NASI TIM SARING DAGING
Bahan :

• 20 gram beras
• 625 ml air
• 25 gram daging giling
• 50 gram tahu
• 50 gram oyong
• 25 gram tomat dipotong kecil
• 1 sdt mentega

CARA MEMBUAT NASI TIM SARING DAGING :

1. Rebus beras, air, daging giling dan tahu sampai menjadi bubur, masukkan oyong dan tomat hingga matang.
2. Masukkan mentega sambil diaduk. Setelah dingin haluskan dengan blender atau saringan kawat.

RESEP MAKANAN BAYI ANEKA BUBUR SEHAT

RESEP MAKANAN BAYI : ANEKA BUBUR/ PUREE BAYI SEHAT UMUR 6 BULAN KE ATAS

Seperti kita ketahui bahwa pemberian Makanan Bayi sebagai pendamping Asi sangat dianjurkan dilakukan setelah bayi berusia 6 bulan. Karena tahap awal memperkenalkan makanan kepada bayi, maka pemberian MPASI ini sangat dianjurkan pula agar dimulai dari makanan yang bertekstur cair dan lembut. Kemudian secara bertahap perkenalkan makanan bayi dengan tekstur yang lebih kasar/ padat.

RESEP ANEKA BUBUR BAYI/ PUREE BUAH DAN SAYURAN :

1. BUBUR SUSU :
Bahan:

• 3 sdm tepung beras halus
• 200 ml susu formula

CARA MEMBUAT  :

1. Larutkan tepung beras halus dengan susu formula, aduk sampai rata.
2. Panaskan dengan api kecil sambil diaduk sampai kental dan matang (sampai meletup-letup).
3. Angkat, lalu aduk-aduk sampai asapnya hilang dan panasnya berkurang.
4. Tuang ke dalam mangkuk bayi, siap untuk disajikan.

2. BUBUR KACANG HIJAU
Bahan:

• 100 gram kacang hijau kupas, rendam, tiriskan
• 250 ml jus apel
• 1 buah wortel, kupas, potong dadu
• 400 cc air
• 10 sdm susu formula 1

CARA MEMBUAT :

1. Sangrai kacang hijau hingga matang. Haluskan dan ayak.
2. Rebus wortel dengan air hingga tinggal setengah. Ambil airnya.
3. Campur kacang hijau bubuk dengan jus apel dan air rebusan wortel. Aduk hingga rata. Jerang di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih.
4. Masukkan susu formula 1 sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Angkat. 

3. BUBUR BERAS MERAH
Bahan:

• 100 gram beras merah, rendam, tiriskan, haluskan, dan ayak
• 600 kaldu ayam
• 5 sdm susu formula 1
• 100 gram pepaya matang, haluskan
• 5 sdm air jeruk manis

CARA MEMBUAT :

1. Campur tepung beras merah dengan kaldu ayam, aduk rata. Jerang di atas api sambil diaduk hingga matang. Angkat.
2. Tambahkan susu formula 1, aduk rata. Tambahkan pepaya dan air jeruk manis, aduk rata. 

4. PUREE BAYAMBahan :

• 60 gram daun bayam, cuci bersih
• 100 gram kentang, kupas, potong dadu
• 250 ml air atau kaldu daging

CARA MEMBUAT :

• Didihkan air atau kaldu, masukkan potongan kentang dan daun bayam. Masak hingga tekstur lunak dan matang. Angkat.Tuang ke dalam tabung blender, proses hingga lembut.

5. PUREE JAGUNG MANIS
Bahan :

• 100 gram jagung manis pipilan
• 250 ml air atau kaldu daging

CARA MEMBUAT :

1. Didihkan kaldu atau air. Masukkan jagung manis. Masak hingga tekstur jagung lunak dan matang. Angkat.
2. Tuang jagung beserta kaldu ke dalam tabung blender. Proses hingga lembut.

6. BUBUR PEPAYA WORTEL
Bahan :

• 25 gram wortel, kupas, iris dadu kecil
• 100 ml air matang
• 100 ml Asi / susu formula
• 25 gram pepaya matang, haluskan

CARA MEMBUAT :

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan wortel dan rebus selama 2 menit. Angkat dan haluskan
2. Campur susu, pure wortel dan pepaya. Aduk rata. 

7. BUBUR SAYUR BAYAM
Bahan :

• 20 gram beras
• 10 gram bayam
• 250 air kaldu
• 1 helai daun bawang, iris tipis-tipis

CARA MEMBUAT :

1. Masukkan beras dalam air kaldu, aduk aduk sampai menjadi bubur. Setelah matang, masukkan irisan bayam dan daun bawang. Segera angkat sebelum bayam berubah warna.
2. Haluskan bubur dengan saringan atau blender, bila anak belum terbiasa makan bubur kasar.

8. BUBUR KENTANG BROKOLI
Bahan :

• 40 gram daging ayam, cuci, buang lemaknya, potong kecil
• 100 gram tahu, potong kecil
• 200 gram Kentang, kupas, potong kecil
• 40 gram wortel, kupas, potong kecil
• 120 ml air
• 25 gram brokoli, petik sesuai kuntum, potong kecil

CARA MEMBUAT :

1. Masukkan Daging Ayam, Tahu, Kentang, dan Wortel ke dalam panci. Tambahkan air, lalu masak sampai mendidih. Tutup, dan biarkan selama 30 menit.
2. Masukkan Brokoli, masak dalam keadaan tertutup selama 10 menit atau sampai brokoli lunak, angkat.
3. Masukkan ke dalam blender dan haluskan. Tuang dalam Mangkuk dan biarkan dingin. 

9. BUBUR ALPUKAT/ AVOKAD
Bahan :

• 50 gram daging alpukat
• 100 ml air matang
• 100 ml Asi / susu formula

CARA MEMBUAT :

• Campur alpukat dan air, masukkan dalam blender, tambahkan susu. Haluskan dan aduk hingga rata.

10. BUBUR BUAH PISANG
Bahan :

• 50 gr Pisang, kupas kulit
• 8 sdm Cairan (ASI/air matang/air jeruk manis)

CARA MEMBUAT :

• Lumatkan pisang dengan sendok. Tambahkan cairan ke dalam lumatan pisang.

11. RESEP BUBUR BUAH TOMAT
Bahan :

• 75 gr Tomat merah, cuci bersih
• 6 sdm Cairan (ASI/air matang/air jeruk manis)

CARA MEMBUAT :

1. Seduh tomat dengan air panas, diamkan selama 4 menit, kupas kulit ari dan buang bijinya, lalu haluskan boleh dengan blender
2. Tambahkan cairan dedalam tomat tersebut, aduk rata.

12. BUBUR STRAWBERRY/ STROBERI
Bahan :

• 25 gram stroberi
• 1 sdt gula pasir
• 100 ml Asi / susu formula

CARA MEMBUAT :

• Campur susu, gula pasir dan stroberi. Masukkan dalam blender. Haluskan

13. BUBUR PISANG APEL
Bahan:

• 250 gr pisang ambon, rebus sebentar
• 100 gr apel, kupas, potong kecil, rebus sebentar
• 4 sdm susu formula I, seduh dalam 250 cc air rebusan pisang dan apel

CARA MEMBUAT :

• Campur semua bahan dan masukkan ke dalam blender. Haluskan. Tuang ke dalam wadah saji dan biarkan agak dingin.

14. BUBUR PEPAYA JERUK
Bahan :

• 50 gram pepaya. Kupas, iris dadu kecil
• 100 ml air jeruk manis
• 100 ml Asi / susu formula

CARA MEMBUAT :

• Masukkan pepaya dan air jeruk manis ke dalam blender. Haluskan hingga lembut dan tercampur rata Campur dengan susu, aduk rata

15. BUBUR BUAH CAMPUR
Bahan :

• 50 gram apel manalagi, kupas, iris dadu kecil
• 50 gram pir hijau, kupas iris dadu kecil
• 50 gram pepaya matang, iris dadu kecil
• 100 ml air matang
• 200 ml Asi / susu formula

CARA MEMBUAT :

1. Didihkan air, masukkan apel, pir dan pepaya. Rebus selama 5 menit. Angkat
2. Masukkan susu. Aduk rata.  Setelah agak dingin, masukkan dalam blender. Haluskan hingga lembut

source:http://www.ibukitakartini.com

RESEP ANEKA OLAHAN BUAH PISANG

ANEKA RESEP OLAHAN BUAH PISANG

Kita mengetahui bahwa terdapat berbagai ragam kreasi mengolah dan memasak makanan yang enak dari olahan buah pisang, baik yang mentah maupun yang matang, baik sebagai bahan utama maupun sebagai bahan pelengkap. Dalam postingan kali ini terdapat beberapa kreasi resep sederhana yang telah akrab sebagai makanan enak yang biasa menemani di waktu santai dengan buah pisang sebagai bahan utamanya.

1. RESEP PISANG AROMA

Bahan :

• 10 lembar spring roll/kulit lumpia
• 5 buah pisang raja, belah dua
• 4 sendok makan meses cokelat
• minyak goreng secukupnya

CARA BIKIN PISANG AROMA :

1. Siapkan kulit lumpia, letakkan satu potong pisang, tambahkan meses. Gulung hingga padat dan rapi.
2. Goreng pisang hingga matang, angkat dan tiriskan. Siap hidangkan.

2. RESEP KERIPIK PISANG

Bahan :

• 1 sisir pisang yang belum matang, kupas, iris tipis menyerong
• 1 sdt kapur + 1 liter air
• garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT KERIPIK PISANG :

1. Rendam irisan pisang ke dalam larutan air kapur selama 1 jam. Angkat lalu cuci sampai bersih, tiriskan. Masukkan ke dalam wadah, beri garam halus kemudian aduk-aduk sampai rata. Diamkan selama 5 menit.
2. Panaskan minyak, goreng irisan pisang sampai kering dan renyah. Angkat dan tiriskan, tunggu sampai dingin lalu hidangkan.

Tips untuk variasi :

• keripik pisang manis : campurkan gula pasir halus pada keripik yang sudah digoreng.
• keripik pisang coklat : Campurkan coklat yang dilelehkan.

3. RESEP PISANG GORENG KEJU

Bahan :

• pisang (pisang raja) matang
• keju parut sesuai selera
• margarin untuk menggoreng

CARA MEMBUAT PISANG GORENG KEJU :

1. Panaskan margarin, goreng pisang dengan agak ditekan sambil dibalik hingga matang merata dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
2. Taburi keju parut, hidangkan panas-panas.

 4. RESEP PISANG MOLEN

Bahan :

• 350 gram tepung terigu serba guna
• 100 gram mentega tawar
• 50 gram gula bubuk
• ¼ sdt vanili bubuk
• ¼ sdt garam
• 100 ml air
• 10 buah pisang matang (pisang raja), kupas, potong 2
• minyak untuk menggoreng secukupnya

CARA MEMBUAT PISANG MOLEN :

1. Campurkan terigu, mentega, gula bubuk, vanili, dan garam. Aduk dengan pisau pastry atau ujung jari hingga adonan berbutir-butir.
2. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil uleni adonan agar tidak melekat di tangan. Gilas adonan hingga ketebalan 3 mm. Potong bentuk pita ukuran 2 x 55 cm.
3. Ambil 1 bagian adonan, lilitkan pada satu bagian pisang hingga tertutup rapat. Goreng dengan minyak banyak dan panas hingga kuning kecokelatan, angkat, tiriskan. Sajikan segera.

5. RESEP PUDING PISANG

Bahan :

• 6 buah pisang (pisang raja), kupas, tumbuk halus
• 3 butir telur ayam
• 2½ sdm gula pasir
• 1 potong roti
• 200 cc santan kental
• garam dan vanili secukupnya

CARA MEMBUAT PUDING PISANG :

1. Campurkan telur dengan gula, pisang halus, roti, santan, garam vanili. Aduk rata.
2. Tuangkan dalam piring tahan api, kukus atau dioven sampai matang. Sajikan.

Resep Lainnya :
Resep Puding Pisang Gula Merah
Resep Es Pisang Ijo
Resep Kue Pisang Molen Keju Kartika Sari Bandung
Resep Pisang Goreng Kremes Pontianak
Resep Pisang Goreng Crispy
Resep Bolu Pisang Keju