Resep Menu Sahur - Tumis Kacang Panjang

Resep Menu Sahur - Tumis Kacang Panjang

Bingung memilih menu masakan apa untuk sahur nanti? Tidak usah bingung karena disini Dapur Kita akan senantiasa memberi resep-resep masakan yang bisa anda jadikan pilihan untuk menu buka puasa ataupun untuk masakan sahur. Dan mengenai resep menu sahur yang akan saya berikan kali ini adalah Tumis Kacang Panjang, selain cara membuatnya yang praktis masakan ini cocok dihidangkan pada saat sahur karena akan menambah energi ketika kita berpuasa nanti sampai dengan berbuka. Mengenai bahan dan cara membuat tumis kacang panjang silahkan lihat selengkapnya dibawah ini.

Bahan Tumis Kacang Panjang :

• 10 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
• 200 g tempe, potong 1x1x1 cm
• 200 g tahu, potong 1x1x1 cm
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 10 buah mata petai, iris memanjang
• 2 buah cabai merah besar, iris serong
• 150 ml air
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• minyak goreng secukupnya, untuk menumis

Cara Membuat Tumis Kacang Panjang :

1. Panaskan minyak, Kemudian tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, daun salam, lengkuas, dan petai hingga harum.
2. Lalu Masukkan kacang panjang dan tempe. Aduk Hingga rata.
3. Tambahkan Pula kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk-aduk.
4. Kemudian Tuang air, aduk rata. Masak hingga meresap dan kacang panjang menjadi layu.
5. Angkat, dan Sajikan di meja makan untuk santap sahur bersama keluarga anda.

Resep Masakan Ikan Kuah Asam Lezat

Resep Masakan Ikan Kuah Asam Lezat

Berikut resep masakan sederhana lainnya, yaitu olahan ikan yang dimasak dengan kuah asam sebagai alternatif menu makan sehari-hari.

Bahan dan Bumbu Ikan Kuah Asam Lezat :

• 1 ekor ikan (bandeng, tongkol atau ikan lainnya), bersihkan, potong-potong
• 2 buah cabai merah, iris-iris
• 2 buah cabai hijau, iris-iris
• 10 buah cabai rawit
• 2 butir bawang merah, iris-iris
• 1 mangkuk air asam jawa
• 1 ruas jari kunyit
• garam dan bumbu penyedap secukupnya

Cara Membuat Ikan Kuah Asam Lezat :

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu iris hingga harum lalu masukkan air asam jawa, aduk rata.
2. Masukkan potongan ikan, beri garam dan bumbu penyedap secukupnya serta cabai rawit, aduk rata. Biarkan hingga 10 menit sampai matang. Angkat dan sajikan.

Resep Masakan Praktis Tumis Bayam Sederhana

Resep Masakan Praktis Tumis Bayam

Resep Masakan Praktis Tumis Bayam Saus Tiram merupakan salah satu Masakan yang di tunggu-tunggu Khususnya untuk anda Para Ibu Rumah tangga yang tidak memiliki banyak waktu untuk lama-lama berada di dapur, Untuk Para Anak Kost yang Juga membutuhkan Keperaktisan dalam memasak, dan Untuk Ibu Rumah Tangga yang Pemula yang Ingin mencoba-coba memasak sendiri. Resep Masakan Praktis Tumis Bayam. Baiklah Baiklah untuk anda yang sudah tak sabar ingin segera mencoba Resep Masakan Praktis Tumis Bayam ini mari tanpa membuang banyak waktu lagi langsung saja kita melihat bahan bahan dan Cara Membuat Masakan Praktis di Bawah ini.

Bahan Masakan Praktis :

1. 1 ikat bayam, petik daunnya
2. setengah buah bawang bombay iris tipis
3. 2 siung bawang putih, keprok lalu cincang
4. 2 buah cabe keriting merah, iris halus
5. bumbu kaldu ayam setengah bungkus ( sesuai selera )
6. saos tiram 1 sendok makan ( sesuai selera )
7. kecap manis setengah sendok makan ( sesuai selera )

Cara Membuat Masakan Praktis :

1. tumis bawang putih, bawang bombay dan cabe
2. masukkan bayam
3. masukkan bumbu-bumbu
4. aduk sampai matang

RESEP MASAKAN CAPCAY ENAK SPESIAL

RESEP CAPCAY ENAK DAN SPESIAL

Salah satu menu masakan tumis aneka sayur yang paling favorit adalah capcay kuah atau goreng. Selain sayur-sayuran ditambahkan juga daging dan hati ampela ayam dan udang sehingga makanan ini menjadi enak dan spesial. Berikut adalah resep bikin capcay dan cara memasaknya :

Bahan dan Bumbu :

• 1 potong paha ayam, potong-potong kecil
• 1 hati ampela ayam, iris tipis
• 1 buah wortel, iris tipis
• 1 buah tomat, belah empat
• 1 batang daun bawang, iris menyerong
• 2 helai kol muda, potong-potong
• 5 butir jamur bulat, belah
• 150 gram bunga kol, rebus setengah matang, lepaskan bongkolnya potong sedikit tangkai
• 100 gram udang kecil, kupas kulit
• 4 butir bawang merah, tumbuk kasar
• 2 siung bawang putih, tumbuk kasar
• ½ sdt tepung maizena, campur sedikit air
• 15 lembar kapri secukupnya
• garam dan lada secukupnya
• air kaldu ayam secukupnya
• minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT CAPCAY ENAK DAN SPESIAL :

1. Panaskan penggorengan, beri sedikit minyak. Setelah cukup panas, tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi. Masukkan potongan ayam, udang, hati ampela, aduk lalu masak hingga setengah matang.
2. Masukkan semua sayuran, aduk rata lalu beri garam dan lada secukupnya. Tambahkan air kaldu secukupnya lalu kentalkan dengan tepung maizena, aduk rata. Angkat dan sajikan panas.

RESEP RENDANG KENTANG LEZAT

RESEP MASAKAN RENDANG KENTANG LEZAT

Berikut resep rendang enak dengan menggunakan kentang sebagai bahan masakannya. Hidangkan menu masakan lezat ini sebagai variasi untuk melengkapi menu makan keluarga.

Bahan dan Bumbu Rendang Kentang :

• ½ kg kentang kecil, cuci, rebus hingga matang, kupas
• ½ butir kelapa tua, kupas, parut, ambil santannya
• 4 cm lengkuas, digeprek
• 4 cm jahe, digeprek
• 3 lembar daun jeruk
• garam dan lada secukupnya
• minyak untuk menumis

Haluskan :

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 100 gram cabe giling
• ¼ sdt ketumbar
• ¼ sdt jinten
• 4 cm kunyit

CARA MEMBUAT RENDANG KENTANG :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Masukkan kentang lalu aduk rata, beri garam dan lada secukupnya, aduk rata.
2. Masukkan santan, aduk dan masak dengan api kecil hingga matang. Angkat dan sajikan.

RESEP ACAR KUNING TIMUN ENAK

RESEP MASAKAN ACAR TIMUN

Timun, ketimun atau dikenal juga dengan mentimun tidak hanya biasa disantap sebagai lalapan saja. Resep acar kuning berikut ini dapat menambah salah satu referensi untuk mengolah masakan dengan bahan ketimun.

Bahan dan Bumbu Masakan Acar Timun:

• 4 buah ketimun, potong bentuk korek
• 250 gram rebung masak, potong-potong
• 250 cc santan encer
• 150 gram kacang tanah, rebus, tiriskan
• 10 buah cabe rawit utuh
• 2 buah cabe merah keriting, potong-potong
• 5 butir bawang merah, iris-iris
• 1 batang serai, memarkan
• 4 sdm cuka
• 1 sdm gula
• 3 sdm minyak untuk menggoreng

Haluskan :

• 2 siung bawang putih
• 1 potong jahe
• 1 potong kunyit
• 1 sdt garam

CARA MEMBUAT ACAR KETIMUN :

1. Bumbu halus diberi sedikit air lalu saring. Kemudian tumis dengan minyak panas bersama bawang merah, cabe rawit dan serai. Setelah harum masukkan santan, rebung, ketimun dan kacang, aduk.
2. Tambahkan rasa dengan cuka dan gula atau penyedap, aduk rata lalu masak hingga matang. Angkat, dapat ditambahkan potongan atau irisan cabe merah lalu sajikan.

RESEP TUMIS TAHU CABE SAUS TIRAM

RESEP TUMIS TAHU CABE GENDOT

Resep masakan berikut ini merupakan salah satu varian resep sederhana dari aneka olahan tahu yang enak dan praktis. Tumis atau osengan tahu yang dipadukan dengan cabai gendot (gendol/ bendot) dan saus tiram memberikan sensasi rasa pedas yang maknyus.

Bahan dan Bumbu :

• 5 buah tahu kuning, potong tidak beraturan
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 100 ml air
• garam, merica dan penyedap secukupnya
• minyak untuk menumis

Bumbu iris :

• 3 buah cabe gendot merah
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih

CARA MEMBUAT TUMIS TAHU CABE GENDOT LEZAT:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang diiris hingga harum. Tambahkan air, kemudian saus tiram, kecap manis, garam, merica dan penyedap, aduk rata.
2. Terakhir masukkan potongan tahu, aduk rata lalu tunggu hingga matang. Angkat dan sajikan.

RESEP KERING TEMPE TERI PEDAS

RESEP MASAKAN KERING TEMPE DAN TERI

Kreasi masakan sederhana dan praktis dari menu hidangan lauk berikut ini adalah kering tempe dan teri. Tempe yang merupakan bahan makanan yang murah, mudah diolah tetapi tergolong makanan yang menyehatkan karena nutrisinya lebih mudah dicerna, diserap dan dimanfaatkan oleh tubuh.

Bahan dan Bumbu  :

• 1 kotak tempe ukuran sedang, iris tipis memanjang (korek api)
• 100 gram teri tawar
• garam dan penyedap secukupnya
• minyak untuk menggoreng dan menumis

Haluskan :

• 5 buah cabe merah besar
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cm lengkuas
• 1 sdm gula merah

CARA MEMBUAT KERING TEMPE TERI :

1. Ikan teri digoreng hingga matang, tiriskan. Tempe juga digoreng hingga kering, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak panas, beri garam dan penyedap secukupnya, aduk rata. Setelah tumisan bumbu tercium harum, masukkan tempe dan teri lalu aduk rata. Angkat setelah matang dan sajikan.

Resep Cara Memasak Sayur Rebung Gurih

Resep Cara Memasak Sayur Rebung

Bahan Sayur Rebung :

• 600 gram rebung muda, iris-iris halus
• 2 sendok makan minyak sayur
• 2 sendok makan ebi, rendam air panas lalu memarkan
• 6 helai kacang panjang, potong 3 cm
• 2 bh cabai merah, di iris-iris halus
• 300 mili santan
• 2 bh cabai hijau, iris halus
• 2 lbr daun salam
• 500 mili santan encer
• 1 cm lengkuas

Bumbu Yang Di Haluskan :

• 1 sendok teh gula merah
• 5 bh cabai merah
• ½ sendok teh terasi goreng
• 3 bh cabai rawit merah
• 2 sendok teh garam
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih

Cara Membuat Sayur Rebung :

1. Tumis bumbu halus hingga wangi.
2. Masukkan salam, cabai dan lengkuas. Aduk hingga rata.
3. Tambahkan ebi, aduk rata.
4. Tuangi santan encer, didihkan.
5. Masukkan rebung dan kacang panjang, didihkan kembali.
6. Tambahkan santan kental. Didihkan.
7. Angkat, sajikan hangat.

Resep Masakan SAYUR BAYAM JAMUR

SAYUR BAYAM JAMUR

Resep Masakan SAYUR BAYAM JAMUR - Bayam memang paling sering dibuat sayur bening, tapi agar sayur bening bayam Anda tidak membosankan Anda dapat menambahkan jagung manis dan jamur merang ke dalamnya. Yuk, nikmati sayur bayam jamur merang ini untuk menu makan siang hari ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 2 ikat bayam, siangi
• 100 gram jamur merang, potong 2 bagian
• 5 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok makan ebi, memarkan, goreng
• 1 buah jagung manis, pipil
• 1 sendok makan kecap ikan 
• 1/2 sendok makan garam 
• 2 sendok teh gula pasir 
• 1.200 ml air 
• 1 sendok makan minyak untuk menumis 
• 1 sendok makan bawang goreng untuk taburan 

Cara membuat:

• Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan ebi sampai harum. Tambahkan jamur merang. Aduk sampai layu.
• Tuang air. Aduk rata.
• Masukkan jagung manis, kecap ikan, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.
• Tambahkan bayam. Aduk sampai setengah layu.
• Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Untuk 4 porsi

Resep Masakan SAYUR SIBULUNG PULUNG 2

SAYUR SIBULUNG PULUNG

Resep Masakan SAYUR SIBULUNG PULUNG 2 - Indonesia sangat kaya akan masakan tradisionalnya yang enak-enak. Mungkin Anda harus mencoba salah satu hidangan asal Ujung pandang yaitu sayur sibulung pulung ini. Sayur yang terbuat dari jantung pisang, kacang hijau, kangkung, daun bayam dan daun singkong ini terasa gurih dengan campuran teri nasi.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 150 gram kacang hijau, rendam 1 jam
• 150 gram jantung pisang, potong-potong
• 2 buah (200 gram) tomat, potong-potong
• 50 gram kangkung, siangi
• 50 gram bayam, siangi
• 50 gram daun singkong, rebus
• 25 gram daun melinjo 
• 2.000 ml air 
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 50 gram teri nasi, seduh, goreng

Bumbu Halus:

• 3 butir kemiri, sangrai
• 6 butir bawang merah 
• 1/2 sendok teh merica 
• 1/4 sendok teh terasi 
• 4 sendok teh garam 
• 2 1/2 sendok teh gula pasir 

Cara membuat:

• Rebus air dan kacang hijau sampai matang.
• Masukkan jantung pisang, tomat, dan bumbu halus. Masak sampai harum dan mendidih.
• Masukkan kangkung, bayam, daun singkong, dan daun melinjo. Masak sampai matang.
• Menjelang diangkat masukkan daun bawang. Angkat.
• Sajikan dengan taburan teri nasi goreng.

Untuk 6 porsi

Resep Masakan PRONOTOS GRANADOS (SUP LABU KUNING)

PRONOTOS GRANADOS (SUP LABU KUNING)

Resep Masakan PRONOTOS GRANADOS (SUP LABU KUNING) - Porotos granados adalah sup labu kuning asal Amerika Selatan tepatnya dari Chili. Selain menggunakan labu kuning sajian berkuah ini juga menggunakan kacang merah, dan jagung manis yang dipipil. Rasa pedas dari merica hitam dan bumbu oregano menjadi bumbu yang khas dari hidangan yang nikmat disantap hangat ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 200 gram labu kuning, potong kotak
• 1 buah bawang bombay, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 buah tomat, cincang
• 1/2 buah paprika merah, cincang halus
• 75 gram kacang merah, rebus sampai empuk
• 150 gram jagung manis pipil 
• 1/2 sendok teh merica hitam kasar 
• 1/2 sendok teh oregano 
• 2 sendok teh garam 
• 1.250 ml air kaldu ayam 
• 2 sendok makan olive oil untuk menumis 

Cara membuat:

• Panaskan olive oil. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
• Masukkan tomat dan paprika. Tumis sampai layu.
• Tuang air kaldu. Masukkan labu kuning. Rebus sampai empuk.
• Tambahkan kacang merah, jagung, merica hitam, oregano, dan garam. Aduk rata. Masak sampai matang.

Untuk 6 porsi