Kumpulan resep Indonesia berikut adalah membuat kering kedelai manis
BAHAN :
150 g kacang kedelai hitam
250 g kacang kedelai kuning
1 sdt garam
Minyak untuk menggoreng
100 ml air
1 sdt asam Jawa, larutkan dengan 1 sdm air
200 g ikan teri Medan, goreng kering
9 buah cabai merah, buang bijinya, iris menyerong tipis, goreng
12 butir bawang merah, iris tipis, goreng
Haluskan :
150 g gula merah, sisir
4 siung bawang putih
½ sdt garam
CARA MEMBUAT :
• Seduh kacang kedelai hitam dan kacang kedelai kuning dengan air mendidih, biarkan selama 10 menit. Tiriskan.
• Taburi garam, aduk rata. Diamkan selama 10 menit, sisihkan.
• Goreng kacang kedelai dalam minyak banyak dan panas di atas api sedang hingga matang dan kering. Angkat, tiriskan.
• Panaskan 1 sdm minyak sisa menggoreng kedelai, tumis bumbu halus hingga harum. Tuangkan air dan air asam Jawa, aduk rata. Masak hingga kering.
• Masukkan kacang kedelai hitam, kacang kedelai putih, dan ikan teri goreng. Aduk rata, angkat, biarkan dingin.
• Simpan dalam stoples, tutup rapat.
Untuk 650 g
Kumpulan resep indonesia yang lain:
>>Aneka Resep Minuman Jus Strawberry
