Masakan Jawa Sayur Oseng

Bahan :

    Daging sapi 1 ons
    Tahu putih kotak 2 buah

Bumbu :                                                                                  
   
    Bawang merah Irisan tipis 5 buah                                                          
    Bawang putih irisan tipis 3 siung
    Cabe rawit irisan tipis 3 buah
    Tomat Sedang irisan tipis 1 buah
    Garam secukupnya
    Penyedap Daun Jeruk Nipis
    Mrica halus 1/3 sendok teh
    Miri 2 biji
    Kecap 2/3sendok teh
    Jahe 2 iris tipis
    Kencur 1 1cm di memarkan

Cara  :

    -Tahu dan daging sapi dicuci dan dipotong-potong sesuai selera
    -Semua bumbu diiris-iris kemudian ditumis sampai keluar aroma sedapnya.      
    -Masukkan ke rebusan tahu dan daging.
    -Selanjutnya masukkan garam, bumbu penyedap, kecambah dan tomat.
    -Aduk sampai rata, tunggu sebentar sampai kecambah matang.
    -Kecambah ¼ ons direndam air mendidih 3 menit Untuk lalap

Resep Masakan Bebek Bacem

Bebek bacem adalah masakan khas jawa tengah

Bahan:

    1 ekor bebek, bersihkan, potong empat
    1 butir jeruk nipis, ambil airnya
    500 ml air kelapa
    2 lembar daun salam
    3 cm lengkuas, memarkan
    2 batang serai, memarkan
    2 cm jahe
    50 ml air

Haluskan:

    5 butir bawang merah
    6 siung bawang putih
    1 sdt ketumbar
    100 gram gula merah
    1 sdt garam secukupnya

Cara Membuat:

    Rendam daging bebek dengan air jeruk nipis, dan garam.
    Masak daging bebek dengan air kelapa, bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, dan jahe sampai matang dan empuk.
    Goreng bebek sampai kecokelatan. Angkat.