Resep Rolade Tempe Saus

RESEP ROLADE TEMPE SAUS

Bahan :

• 500 gr tempe kukus, haluskan
• 2 sdm tepung sagu
• 150 gr daging cincang
• 1 btr telur
• 1 sdt lada
• 1 sdt garam
• 1 sdt saus aroma
• 1 lbr kulit kembang tahu, gunting ukuran 30x30 cm menjadi 4 lembar
• minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus :

• 8 bh bawang merah
• 4 siung bawang putih

Saus :

• 1 sdm margarin
• 50 gr bawang bombai, cincang
• 1 sdm tepung terigu
• 250 ml air kaldu
• ½ sdt garam
• ½ sdt lada
• 1 sdm kecap manis

Pelengkap :

• wortel dan kol iris tipis

Cara Membuat :

1. Campur tempe halus dengan tepung sagu, daging cincang, telur, lada, garam, saus aroma, aduk sampai rata. Bagi adonan menjadi 4 bagian.
2. Ambil satu lembar kulit kembang tahu, taruh 1 bagian adonan tempe, beri satu buah sosis, gulung, sambil dirapatkan supaya isi tidak keluar.
3. Bungkus gulungan rolade dengan kantong plastik tahan panas. Kerjakan sampai adonan selesai. Kukus dalam dandang selama 20 menit. Angkat, dinginkan.
4. Saus : Lelehkan margarin, tumis bawang bombai hingga harum. Aduk rata bersama tepung terigu. Tambahkan air kaldu dan bumbu, masak sampai saus mengental dan matang.
5. Panaskan minyak, goreng rolade sampai berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan rolade dengan saus dan pelengkapnya.

Resep Sayur Tahu Tempe Bumbu Kari

RESEP SAYUR TAHU TEMPE BUMBU KARI, masakan sederhana dengan kandungan protein yang baik disaat menjalankan ibadah puasa, baik sebagai menu buka puasa ataupun disaat sahur.

Selain murah, olahan tahu dan tempe dapat divariasikan dengan resep masakan berkuah atau garing, jadi intinya bahan makanan ini luar biasa. Selamat mencoba.

RESEP SAYUR TAHU TEMPE BUMBU KARI

Bahan:

• 500 ml air
• 100 g tahu, potong 4 bagian
• 150 g tempe, potong 5x3x1 cm
• 1 lbr daun salam
• 2 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya
• 3 bh cabe merah, potong 2 cm

Bumbu Halus:

• 8 bh bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 bh cabe merah
• 2 cm kencur
• 1 cm lengkuas
• 1 sdt terasi goreng
• 1 sdt gula merah, iris
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Masak air, bumbu halus, tahu, tempe, daun salam, dan daun jeruk, aduk rata. Masak sampai mendidih.
2. Masukkan semua cabe, Masak hingga mendidih, kecilkan api. Masak sampai semua matang.
3. Sajikan selagi hangat.

Resep Cara Membuat Sambal Tempe Goreng Enak Mudah

Mencari ide untuk variasi lain masakan berbahan tempe yang sederhana? Ulasan kali ini adalah mengenai resep sambal tempe goreng enak dan tentunya mudah dalam cara pembuatannya.

RESEP SAMBAL TEMPE GORENG

Bahan :

• 250 gram tempe, potong kotak
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 buah tomat, potong kotak
• minyak untuk menggoreng
• air secukupnya
• garam dan gula secukupnya
• bumbu pelezat
• minyak untuk menggoreng dan menumis

Bumbu Halus :

• 5 buah cabai merah
• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 cm jahe

CARA MEMBUAT SAMBAL TEMPE GORENG ENAK MUDAH :

1. Goreng potongan tempe sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan kecap, tomat, gula, garam dan bumbu pelezat. Beri air secukupnya, aduk rata dan masak hingga kuah mengental.
3. Masukkan tempe goreng, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Resep Tumis Telur Teriyaki

Resep tumis telur teriyaki, masakan sederhana yang bisa kamu variasikan dengan tahu atau tempe, sehat, murah dan lezat.

RESEP TUMIS TELUR TERIYAKI

Bahan :

• 20 btr telur puyuh, direbus, dikupas
• 4 siung bawang putih, cincang kasar
• 1/2 bh bawang bombay, dipotong memenjang
• 2 bh cabe merah besar, iris serong
• 1 sdt jahe parut
• 2 sdm saus teriyaki
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• 1/4 sdt merica bubuk
• 100 ml air
• 2 sdm minyak, untuk menumis bumbu

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay, cabe hijau dan jahe sampai harum.
2. Masukan telur puyuh,saus teriyaki, garam, gula pasir dan merica bubuk, aduk rata.
3. Tambahkan air, masak sampai matang dan meresap. Angkat.
4. Sajikan selagi hangat.

Resep Cara Membuat Balado Telur Goreng

Olahan telur yang mudah dan sederhana lainnya adalah disajikan dengan siraman bumbu atau lebih tepatnya sambal balado dengan khas rasa pedasnya. Tetapi bagaimana dengan anak-anak atau si kecil yang juga ingin menikmati menu makanan tersebut bersama-sama. Sambal balado sendiri dapat kita kreasikan tingkat kepedasannya sesuai selera. Untuk menu makanan harian keluarga terutama ada si kecil yang sedang doyan-doyannya makan, dapat menggunakan variasi resep berikut ini dengan rasa yang tidak pedas tapi tetap dapat menjadi suatu hidangan yang enak dan lezat.

RESEP TELUR BALADO

Bahan :

• 5 butir telur
• 100 ml air
• minyak untuk menumis dan menggoreng

Bumbu Halus :

• 4 buah cabai merah besar, buang biji
• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 cm lengkuas
• 1 buah tomat merah besar
• ½ sdt garam
• ½ sdt bumbu penyedap

CARA MEMBUAT BALADO TELUR GORENG :

1. Rebus telur sampai matang, kupas cangkangnya. Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga haruim. Beri air, aduk dan masak hingga mendidih atau bumbu meletup-letup. Masukkan telur rebus yang telah digoreng, aduk hingga tercampur rata lalu angkat dan siap disajikan.

Resep Telur Kecap

Masih bingung dalam menentukan ide untuk menu sederhana dan praktis hari ini? Bagaimana dengan olahan telur dengan bumbu kecap berikut ini? semoga dapat menjadi salah satu solusi. Memasak telur dengan direbus matang yang disajikan dengan siraman saus atau kuah kecap yang dipadukan sedikit rempah dapat membuat menu masakan enak praktis yang patut dicoba.

RESEP TELUR KECAP

Bahan :

• 8 butir telur ayam, rebus, kupas
• 150 ml air
• 2 sdm kecap manis
• 5 buah cabe rawit merah utuh
• 1 sdm minyak goreng

Bumbu Halus :

• 1 ruas jari kunyit
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• ½ ruas jari kencur
• garam secukupnya
• kaldu bubuk, optional

CARA MEMBUAT TELUR KECAP :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Beri air lalu masukkan telur, cabe rawit merah utuh dan kecap manis, aduk rata.
2. Masak sambil diaduk sesekali hingga mendidih dan matang, angkat dan sajikan.
3. Selain dihidangkan utuh, telur rebus juga dapat dibelah dua agar bumbu meresap ke dalam.

Resep Kering Tempe Enak Praktis

Kering tempe merupakan masakan khas tradisional nusantara dengan balutan sambal yang memberikan perpaduan cita rasa pedas, asam dan manis. Masakan sederhana dalam resep kering tempe enak praktis kali ini dapat memberikan tambahan referensi bagi penggemar kuliner Indonesia yang sangat kaya akan variasi rasa. Memasuki bulan puasa, kering tempe juga enak disajikan sebagai menu sahur atau menu buka puasa yang praktis.

RESEP KERING TEMPE

Bahan :

• 225 gram tempe, potong berbentuk korek api, goreng kering
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 sdm air perasan asam jawa
• minyak goreng

Bumbu Halus :

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 6 buah cabai merah
• 1 sdt terasi
• 2 cm lengkuas
• 1 sdm gula merah
• ½ sdt garam

CARA MEMBUAT KERING TEMPE ENAK :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam dan serai lalu beri air perasan asam jawa, aduk rata.
2. Masak hingga bumbu meletup, matikan api. Biarkan sesaat agar tidak terlalu panas.
3. Masukkan potongan tempe goreng kering, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Resep Semur Tahu Kentang Enak

RESEP SEMUR TAHU KENTANG ENAK, menu semur di Indonesia cukup variatif, ada semur jengkol, semur daging, semur kentang, semur tempe dan masih banyak ragamnya.

Kali ini resep masakan Indonesia praktis menghadirkan RESEP SEMUR TAHU KENTANG ENAK  yang masih terjangkau disaat harga bahan kebutuhan pokok begitu mahal. 

RESEP SEMUR TAHU KENTANG ENAK

BAHAN :

• 200 gr daging sandung lamur, potong serasi
• 1 liter air kaldu (rebusan daging)
• 400 gr tahu, potong serasi, goreng hingga berkulit
• 300 gr kentang, potong serasi
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 4 butir cengkeh
• 4 cm kayumanis
• Garam dan gula pasir secukupnya
• 1 buah tomat merah, potong 4 bagian
• 6 sdm kecap manis
• 3 sendok makan minyak untuk menumis

BUMBU HALUS :

• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 4 butir kemiri
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh merica
• 1/2 buah pala

CARA MEMBUAT :

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan bumbu halus, aduk hingga matang.
2. rebus daging dengan air (menjadi kaldu), tambahkan kecap manis, cengkeh, kayu manis, garam dan gula pasir secukupnya, aduk hingga mendidih.
3. Masukkan tomat, tahu, dan kentang. Masak hingga kentang empuk dan kuah menyusut. Angkat, 
4. Sajikan selagi hangat.

Resep Tempe Bacem Enak Praktis

Bacem tempe merupakan menu makanan sederhana berbahan atau olahan tempe yang memberikan rasa yang enak mantap. Masakan tradisional khas Indonesia yang sudah sangat populer di daerah Jawa, Jogja hingga ke Sunda ini sangat cocok dihidangkan sebagai menu sehari-hari untuk membangkitkan atau menambah selera makan. Selain tempe, tahu juga tak kalah enak jika dibikin bacem. Di bawah ini adalah salah satu resep tempe bacem enak praktis yang baru-baru ini digunakan oleh tim dapur blog masakan masakenaksehari.blogspot.com karena enak dan kepraktisannya.

RESEP TEMPE BACEM
Bahan :

• 2 papan tempe, potong-potong menurut selera
• 2 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas, geprek
• 1 batang serai, memarkan
• 500 ml air kelapa
• 1 sdm air asam jawa
• 2 sdm gula merah
• 2 sdm kecap manis
• minyak goreng

Bumbu Halus :

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• ½ sdt jinten

CARA MEMBUAT TEMPE BACEM ENAK PRAKTIS :

1. Susun potongan tempe ke dalam sebuah panci, tuangi air kelapa, masukkan semua bahan dan bumbu lainnya termasuk bumbu halus. Ungkep atau masak dengan panci tertutup hingga airnya habis, angkat.
2. Goreng tempe dengan minyak panas di atas api sedang, biarkan sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Resep Gehu Pedas goreng Renyah

Resep Gehu Pedas goreng Renyah, siapa yang tidak tergoda  dengan jajanan yang satu ini. Tahu Isi tumis sayuran yang digoreng dengan balutan tepung yang crispy, garing dan renyah. Saat digigit rasanya Kress, hangat, gurih dan pedasnya bikin kulit kepala ditarik keatas, segeeer!

Udah ngga Usah kelamaan, buat kamu yang jauh dari kota Bandung lebih baik bikin sendiri dirumah dan biasa dengan RESEP GEHU PEDAS GORENG RENYAH ini siapa tau jadi sumber inspirasi usaha anda. Resep masakan Indonesia Praktis mengucapkan selamat menjalankan Ibadah Puasa/Shaum 1434 H.

RESEP GEHU PEDAS GORENG RENYAH

BAHAN :

• 10 bh tahu kuning, goreng hingga berkulit
• Minyak untuk menggoreng

ISI :

• 100 gr ayam giling
• 75 gr kol, diiris halus
• 75 gr bihun, seduh dengan air panas sampai layu, tiriskan.
• 150 gr wortel, diiris korek api, diseduh
• 9 bh cabai rawit merah, haluskan, (Atur sesuai selera anda)
• 5 btr bawang merah, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 3 sdm untuk menumis

PELAPIS (Aduk Rata Semua Bahan ) :

• 100 gr tepung terigu protein sedang
• 20 gr tepung sagu
• 1 sdm tepung beras
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 175 ml air

CARA MEMBUAT :

1. Isi : panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit yang telah dihaluskan sampai harum. Masukan ayam, aduk sampai masak.
2. Tambahkan wortel, kol dan bihun, aduk rata. Bubuhkan garam, gula, merica dan air, aduk rata sampai layu dan airnya meresap.
3. GEHU : ambil satu buah tahu, belah sedikit  salah satu sisinya, masukan isian secukupnya. Ulangi sampai semua bahan habis.
4. Celupkan tahu isi kedalam adonan tepung, goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan. Ankat.
5. Sajikan  selagi hangat.

Resep Omelet Telur Tahu

RESEP OMELET TELUR TAHU Sambal Kecap Pedas yang sederhana, praktis, cepat dengan kandungan gizi yang tak perlu diragukan lagi. Ditambah Sambal Kecap Pedas dengan irisan cabe rawit, potongan bawang merah dan buah tomat, semakin menambah selera makan penikmatnya. Omelet telur tahu, proteinnya dapet, kalorinya dapet dan vitamin c juga dapet, apa lagi coba, jadi ngga usah lama-lama langsung bikin dengan Resep Omelet Telur Tahu dengan sambal kecap pedas.

RESEP OMELET TELUR TAHU

BAHAN :

• 2 butir telur ayam
• 2 bh tahu kuning, potong kotak kecil
• 1/2 bh daging tomat merah, potong-potong
• 1/4 bh bawang bombay, iris tipis
• 1 btg daum bawang, iris tipis
• 1 siung bawang putih, iris halus
• Garam dan merica bubuk secukupnya
• 3 sdm minyak untuk menumis

BAHAN SAMBAL (Aduk Rata Semua Bahan) :

• 8 sdm kecap manis
• 4 btr bawang merah, iris tipis
• 7 bh cabe rawit merah, iris halus
• 1/2 bh daging tomat merah, potong dadu

CARA MEMBUAT :

1. Kocok lepas telur ayam bersama garam dan merica bubuk secukupnya, tambahkan daun bawang, aduk rata.
2. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukan potongn tahu dan tomat, aduk sebentar. Tuangkan adonan telur, masak hingga matang. Angkat.
3. Sajikan bersama sambal kecap pedas.

Resep Pepes Tahu Kemangi

Resep Pepes Tahu Kemangi, begitu banyak aneka olahan tahu dalam kitab Resep Masakan Tradisional di Indonesia, salah satunya pepes tahu.

Bila kamu merasa bosan mengkonsumsi tahu hanya dengan digoreng atau ditumis, kali ini resep masakan Indonesia Praktis menawarkan sebuah resep yang sayang kalau dilewatkan begitu saja.
Resep pepes tahu cukup variatif, kali ini kita coba campur bahan dasar tahu dengan daun kemangi.

Selamat Mencoba !.

RESEP PEPES TAHU KEMANGI

BAHAN :

• 10 bh tahu, haluskan
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• Daun kemangi sesuai selera, cuci
• 1 btg daun bawang, iris tipis
• 4 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• Cabe rawit sesuai selera kemudian diiris-iris
• garam secukupnya
• Daun Pisang yang sudah pipanaskan agar lemas.

CARA MEMBUAT :

1. Haluskan bawang merah, juga bawang putih.
2. Campurkan tahu halus, kocokan telur, bumbu halus,daun bawang,  cabe rawit, daun kemangi dan garam, aduk hingga merata.
3. Bungkus dan lapisi dengan daun pisang lalu kukus sampai matang. Jika sudah matang, pangganglah sampai daun agak kering. Angkat.
4. Siap disajikan.

Tips : Lebih enak dengan tahu asli bandung.

Resep Tumis Tahu Kuning Daun So

Resep Tumis Tahu Kuning Daun So atau lebih dikenal dengan daun melinjo, adalah resep masakan sederhana yang cocok dibulan puasa, Ditengah harga bahan makanan yang serba mahal, tentunya kita dituntut untuk lebih kreatif dalam mengolah bahan makanan yang dianggap murah tapi tidak meninggalkan nilai kandungan gizinya. selain enak tahu memiliki kandungan protein yang cukup besar untuk menu sahur puasa.

Resep Tumis Tahu Kuning Daun So ini cukup mudah dan cepat dalam pengerjaannya. Selamat mencoba.

RESEP TUMIS TAHU KUNING DAUN SO

Bahan-bahan :

• 10 buah tahu bandung kuning, dipotong 6 bagian goreng 1/2 matang 
• 50 gram daun melinjo muda, cuci, dipotong-potong
• 100 gr toge, siangi, cuci

Bumbu :

• 4 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong
• 2 lembar daun salam 
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 1 buah tomat merah, dipotong 4 bagian
• Garam, merica bubuk dan gula pasir secukupnya sesuai selera
• 1 sdm saus tiram
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 100 ml air

Cara Pengolahan :

• Panaskan minyak,  tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah,  daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan tomat. Aduk rata.
• Masukkan tahu kuning,  daun melinjo, toge dan air. Aduk sampai setengah layu. Tambahkan saus tiram, garam dan gula pasir secukupnya, Aduk rata. Angkat.
• Sajikan selagi hangat.

Resep Kering Tempe Ikan Teri

RESEP KERING TEMPE IKAN TERI, menu puasa dengan masakan sederhana, sebagai menu  alternatif pengganti daging. Meskipun terkesan sederhana tapi kandungan proteinnya tidak kalah dengan daging.

Dimasa yang serba mahal ini kita dituntut menghadirkan masakan kreatif. Bulan ramadhan kali ini penting sekali menjaga kualitas gizi bagi tubuh kita. Resep Kering Tempe Ikan Teri menjadi salah satu pilihan yang cukup bijaksana. Resep masakan Indonesia Praktis mengucapkan selamat mencoba.

RESEP KERING TEMPE IKAN TERI

BAHAN KERING (Campur Rata) :

• 250 gr tempe, potong kecil-kecil memanjang, goreng kering
• 100 gr Teri medan, cuci, goreng kering
• 150 gr kacang tanah goreng

BUMBU HALUS :

• 5 bh bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 bh cabe keriting
• 3 bh cabe rawit

BUMBU PELENGKAP :

• 1 sdt garam
• 3 sdm gula pasir
• 2 lbr daun salam
• 3 lbr daun jeruk, iris halus
• 1 btg serai, memarkan
• 1 ruas jari lengkuas, memarkan
• 2 sdm minyak, untuk menumis
• Bawang goreng (untuk taburan)

CARA MEMBUAT :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, aduk rata.
2. Masukan tempe, ikan teri dan kacang tanah, aduk rata,. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk sampai masak.
3. Matikan api, siap disajikan.

Resep Omelet Mie Instan Sambal Kecap

RESEP OMELET MIE INSTAN SAMBAL KECAP, resep terbaik praktis, cepat tapi tidak melupakan citarasa dalam memasak. Ditambah Sambal Kecap Pedas dengan irisan cabe rawit, potongan bawang merah dan buah tomat, mantaaap.
Proteinnya dapet, kalorinya dapet dan vitamin c juga dapet, apa lagi coba, jadi ngga usah lama langsung bikin dengan Resep Omelet Mie Instan Sambal Kecap.

RESEP OMELET MIE INSTAN SAMBAL KECAP

BAHAN :

• 1 bungkus Mie Instan
• 2 butir telur ayam
• 1/4 bh bawang bombay, iris tipis
• 1 siung bawang putih, iris halus
• 1 btng daun bawang, potong halus
• 2 sdm minyak untuk menumis

BAHAN SAMBAL (Aduk Rata Semua Bahan) :

• 8 sdm kecap manis
• 4 btr bawang merah, iris tipis
• 7 bh cabe rawit merah, iris halus
• 1/2 bh tomat merah, potong dadu

CARA MEMBUAT :

1. Rebus mie instan sampai masak, tiriskan.
2. Kocok lepas telur ayam bersama bumbu mie instan. Masukan mie instan rebus dan daun bawang, aduk rata.
3. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tuangkan adonan telur dan mie, masak hingga matang.
4. Sajikan bersama sambal kecap pedas.

Resep Tahu Cah Cabai Gendot

Bagi yang sedang mencari referensi masakan sederhana, resep tahu cah cabai gendot (Capsicum chinense) dapat dijadikan solusi lainnya. Olahan tumis tahu praktis yang dipadukan dengan pedasnya cabai gendot/ gendol atau bendot yang sungguh luar biasa menjadikan menu makan menjadi terasa mantap.

RESEP TAHU CAH CABAI GENDOT

Bahan :

• 5 buah tahu ukuran sedang, potong dadu atau menurut selera
• 3 buah cabai gendot, potong-potong
• 2 butir bawang merah, iris tipis
• 1 siung bawang putih, iris tipis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt penyedap
• 100 ml air

CARA MEMBUAT TAHU CAH CABAI GENDOT :

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan potongan tahu, cabai gendot, aduk rata.
2. Beri garam, penyedap, saus tiram dan kecap manis, aduk rata. Tuang sedikit air, aduk dan masak hingga matnag dan bumbu meresap.

Resep Tahu Goreng Kuah Pangsit

Resep Tahu Goreng Kuah Pangsit dapat anda tambahkan mie dan bakso atau bihun, tergantung selera anda.

Ada baiknya jenis jajanan yang satu ini kita bikin sendiri, selain puas dalam jumlah, harga, rasa dan kualitas kesehatan masakan.

RESEP TAHU GORENG KUAH PANGSIT

Bahan :

• 15 bh Tahu isi siap pakai, kukus sebentar
• 20 lbr kulit pangsit

Bahan Kuah :

• 2 btg daun bawang, iris halus
• 1 btg seledri, iris tipis
• 1 1/2 ltr air
• 1 tulang bagian dengkul sapi
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt garam1 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt lada bubuk

Isi Pangsit (campur rata semua bahan) :

• 100 gr daging ayam, cincang
• 100 gr daging udang, cincang
• 50 gr wortel, cincang
• 50 gr jamur merang, cincang
• 50 gr tepung sagu
• 1 btr telur
• 1 btg daun bawang, iris halus
• Garam dan lada bubuk  secukupnya

Pelengkap :

• Sambal cabe rawit
• bawang goreng

Cara Membuat :

1. Pangsit Isi : Ambil selembar kulit pangsit, beri isian, bentuk kerucut rekatkan dengan air. Rebus sampai matang, ankat tiriskan.
2. Kuah : Rebus tulang kaki dengan 1 1/2 ltr air menjadi 1 ltr kaldu, saring. Rebus kembali, tambahkan kecap asin, garam, lada, minyak wijen dan daun bawang, masak sampai matang.
3. Penyajian : Siapkan mangkuk, susun tahu isi, pangsit siram dengan kuah. Taburi dengan bawang goreng, irisan seledri dan sambal cabe rawit (bila suka).
4. Ssajikan hangat.

Resep Tahu Campur Enak

Menu Tahu Campur surabaya dan lamongan atau bandung bisa kita rangkum sebagai masakan jawa yang enak disajikan kapan saja. Sambal Petis adalah ciri khasnya, namun disetiap  daerah memiliki bumbu sambal tahu campur dengan citarasa yang tidak bisa diabaikan.

Kali ini kita coba resep tahu campur dengan campuran sambal petis.

RESEP TAHU CAMPUR ENAK SAMBAL PETIS

Bahan  Untuk 5 Porsi :

• 1 1/2 liter air untuk merebus daging
• 250 gr tetelan daging sapi, potong-potong
• 3 btg serai, memarkan 
• 2 cm jahe, memarkan
• 3 sdm minyak goreng, untuk menumis

Bumbu Halus :

• 5 btr bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica
• 2 sm kunyit
• 1 sdt ketumbar sangrai
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir

Pelengkap :

• 100 gr mie basah, seduh dengan air panas, sebentar tiriskan
• 50 gr toge, seduh sebentar, tiriskan
• 15 lbr daun selada, atau secukupnya
• 5 bh tahu bandung, goreng, potong-potong
• 5 bh lentho (perkedel singkong)
• 5 bh kerupuk mie/ kerupuk udang

Sambal Petis :

• 10 bh cabe rawit, rebus hingga layu
• 3 sdm petis udang
• 1 siung bawang putih
• 3 sdm air matang

Cara Membuat :

1. Kuah : Rebus air, masukan tetelan daging, masak sampai empuk, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai dan jahe sampai harum, angkat.
3. Rebus kembali air tetelan daging dengan api kecil, masukan bumbu yang sudah ditumis, masak selama 15 menit sampai bumbu meresap. Matikan api.
4. Sambal Petis : Haluskan bawang putih dan cabe rawit, goreng sebentar. Tambahkan petis udang dan air matang, aduk rata, sisihkan.
5. Penyajian : Siapkan piring, susun secukupnya mie basah, toge, selada, potongan tahu, irisan letho, siram dengan kuah tetelan daging. Tambahkan diatasnya 1 sdm sambal petis.
6. Hidangkan selagi panas.

Resep Telur Dadar Gulung Sayur Daging

Resep telur dadar gulung sayur daging  disajikan dengan sambal kecap pedas rasanya enak abis. Untuk menyeimbangkan konsumsi telur ayam, puyuh atau bebek sebaiknya anda kombinasikan dengan sayuran, seperti wortel, jamur, tomat, buncis dan lain sebagainya.

Telur kaya akan protein. Energi yang anda gunakan sehari-hari dapat anda isi kembali dengan mengkonsumsi telur, guna memperbaiki sel-sel yang anda pergunakan saat bekerja atau beraktifitas sehari-hari.

RESEP TELUR DADAR GULUNG SAYUR DAGING

Bahan :

• 4 btr Telur Ayam
• 100 gr Kornet daging sapi
• 50 gr wortel serut
• 50 gr buncis, diiris tipis
• 50 ml susu cair
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt margarin
• Sambal kecap : potong kecil bawang merah, cabe rawit,  tomat  masukan dalam kecap sesuai kebutuhan anda.

Cara Membuat :

1. Kocok telur, masukan susu cair, aduk rata.
2. Tambahkan serutan wortel, irisan buncis dan kornet, aduk sampai rata
3. Tambahkan bumbu, aduk rata.
4. Panaskan pan berdiameter 15 cm, olesi margarin, tuangkan adonan secukupnya atau + 50 ml, masak hingga matang.
5. balikan agar matangnya merata, angkat, dari pan, balikan kembali lalu gulung. Ulangi kegiatan tersebut hingga adonan habis.
6. Sajikan dengan saus kecap.

Resep Rolade Tahu Sosis Saus Asam Manis

Ada banyak Aneka Masakan Tahu di Indonesia, selain Enak dan praktis, tahu dapat dipadupadankan dengan bahan makanan lainnya, mau ditumis, disayur atau digoreng.
Tahu yang terbuat dari bahan dasar kacang kedelai ini banyak mengandung protein, kalsium, fosfor, vitamin B dan vitamin E.

RESEP ROLADE TAHU SOSIS SAUS ASAM MANIS

Bahan kulit :

• 6 btr telur
• 25 gr tepung terigu
• 1/2 sdt garam
• 3 sdm  minyak goreng

Cara Buat Kulit :

1. Kocok telur dan garam, tambahkan tepung terigu, aduk rata.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan  anti lengket, buat dadar tipis 6 buah.

Bahan Isi :

• 400 gr tahu putih, haluskan
• 250 gr udang, kupas, cincang halus
• 5 bh sosis sapi
• 1 btr telur
• 2 sdm tepung terigu
• 1 btg daun bawang, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram

Cara Membuat Isi :

1. Campur semua bahan kecuali sosis, aduk rata. Bagi adonan menjadi 6 bagian.
2. Siapkan selembar kulit diatas aluminium foil, beri satu bagian adonan, ratakan. Beri satu buah sosis, lalu gulung, bungkus. Ulangi dengan 5 adonan lainnya, lalu kukus selama 30 menit, matikan api, angkat dan dinginkan.
3. Potong potong + 3 cm dan sajikan rolade dengan siraman saus asam manis.

Bahan Saus :

• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 bh Bawang bombay, iris tipis
• 4 sdm saus tomat instan
• 3 sdm saus sambal instan
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 2 sdm tepung maizena, larutkan dalam 3 sdm air
• 3 sdm minyak untuk menumis.

Cara Membuat Saus :

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang bombay sampai harum dan matang.
2. Tambahkan saus tomat instan saus sambal instan, garam, gula, lada bubuk dan air, aduk rata. Masak sampai mendidih, tuangkan larutan maizena aduk terus sampai mengental, matikan api.