Resep Nasi Kebuli

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan:
200 gram daging kambing, dipotong 2x2x2 cm
500 ml air
2 lembar daun salam
3 butir cengkeh
2 cm jahe, memarkan


Bahan:
300 gram beras
4 cm kayumanis
3 butir cengkeh
1/4 butir pala, memarkan
1 buah pekak
2 butir kapulaga
1 batang serai, diambil putihnya, memarkan
4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
1 lembar daun salam
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan minyak untuk menumis


Bumbu Halus:

4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh jintan
1/4 sendok teh adas
3 cm kunyit, dibakar
1 cm jahe

Bahan Pelengkap:

50 gram kismis
2 sendok makan bawang merah goreng

Cara membuat:

1.    Rebus daging kambing dengan air, daun salam, cengkeh, dan jahe sampai matang. Buang airnya.
2.    Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, kayumanis, cengkeh, pala, pekak, kapulaga, serai, daun jeruk, dan daun salam sampai harum. Tambahkan daging kambing. Aduk rata.
3.    Masukkan santan sambil diaduk perlahan. Tambahkan  garam dan merica bubuk. Masak sampai mendidih. Tambahkan beras. Masak sampai meresap.
4.    Kukus 45 menit diatas api sedang sampai matang. Tambahkan kismis dan bawang merah goreng.

Untuk 5 porsi

Resep Lain :
Resep es mentimun
Resep keripik lele
Resep nasi hitam

Nasi Hitam

Nasi hitam cara membuatnya adalah
Bahan :
-4 ekor cumi segar ukuran sedang, potong-potong, buang cangkangnya tapi jangan dibuang tintanya
-1 buah jeruk nipis
-3 gelas air (sekitar 750 ml)
-1 kg beras putih.
-3 siung bawang putih, keprek kasar
-2 lembar daun jeruk
-1 batang sereh, keprek
-2 lembar daun salam
-1 ruas jari lengkuas, keprek
-Garam secukupnya
-Minyak goreng secukupnya

Cara membuat nasi hitam
1.Cumi yang sudah dipotong dan dicuci kucuri dengan air jeruk nipis, kemudian diamkan 10 menit.
2.Tumis bawang putih, daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas hingga harum. Kemudian masukkan cumi beserta tintanya dan tambahkan garam serta air.
3.Langkah selanjutnya masukkan beras kemudian aduk-aduk dan aroni beras hingga air menyusut.
4.Kukus nasi hingga matang.
5.Sajikan selagi hangat dengan ditaburi bawang goreng
emikian resep nasi hitam
resep lain adala resep cara mengatasi ejakulasi dini
es palu butung
resep keripik usus

Resep Nasi Uduk

Resep nasi uduk berikut ini adalah

Bahan :

    500 gram beras, cuci, tiriskan
    600 ml santan dari 1 butir kelapa tua
    1 sendok makan garam
    2 lembar daun salam
    2 lembar daun pandan, sobek-sobek, ikat
    1 sendok teh ketumbar bubuk

Bahan sambal :

    100 gram kacang tanah, goreng
    1 buah cabai merah
    10 buah cabai rawit (menurut selera)
    1 sendok teh garam
    1 sendok makan gula pasir
    1sendok makan cuka
    150 ml air matang

Bahan pelengkap :

    teri nasi goreng
    kacang goreng
    bawang goreng
    emping goreng
    sambal kacang
    irisan telur dadar

Cara membuat Nasi Uduk :

1)    Kukus beras sambai setengah matang (25 menit), pindahkan ke panci. Didihkan santan bersama bahan lainnya, tuangkan sampai kurang lebih 1 ruas jari di atas beras. Jerangkan di atas api kecil sampai santan terserap habis. Kukus matang.
2)    Campur sambal kacang, haluskan.
3)    Sajikan dengan bahan pelengkap.

Demikian resep nasi uduk
temukan resep lain :
resep es buah 
resep keripik lele

Cara Membuat Nasi Lengko

Bahan :

300 gram nasi putih
2 buah timun, iris bentuk dadu kecil
100 gram tempe goreng
100 gram taoge, di buang akarnya
100 gram tahu goreng
2 sendok teh kucai, iris-iris
cabai/cengek
kecap manis
bawang goreng secukupnya
100 gram kacang tanah, di goreng
12 buah cabai rawit
2 siung bawang putih, di goreng
2 buah cabai merah
1 sendok teh garam
4 buah bawang merah, di goreng
100 ml air matang

Cara membuat nasi lengko:

1.Sambal : Goreng semua sambal hingga matang, kecuali air. Angkat, haluskan. Campur sambal halus dengan air matang, aduk sampai rata. Sisihkan.

2.Potong tahu dan tempe goreng, bentuk dadu.

3.Ambil satu piring nasi hangat, taburi tempe dan tahu, tambahkan taoge, kucai, dan bawang goreng, siram atasnya dengan sambal dan kecap manis.

4.Sajikan Nasi Lengko dengan satai kambing.

untuk 6 porsi Nasi Lengko