Resep Sahur Praktis Gulai Rebung Tunjang

Resep sahur praktis berikut adalah membuat gulai rebung tunjang
Bahan :

750 gram tunjang/kikil sapi
2 lembar daun kunyit
2 biji pala
4 batang serai, memarkan
8 lembar daun jeruk
4 cm jahe, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
300 gram rebung, iris tipis rebus dengan air kelapa
8 lonjor kacang panjang, potong-potong
1 liter santan dari 1 butir kelapa
2 buah asam kandis
2 sdt ROYCO bumbu pelezat serbaguna (rasa sapi)
4 sdm minyak goreng

Haluskan :

5 cabai merah besar
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
6 butir kemiri sangrai
2 cm lengkuas
Pelengkap : bawang goreng

Cara membuat :

1. Tunjang/kikil sapi, potong-potong dan rebus bersama daun kunyit, pala serai,
daun jeruk, jahe dan pala hingga lunak, tiriskan.
2. Rebung, iris tipis dan rebus dengan air kelapa agar mempunyai aroma yang
prima.
3. Panaskan minyak tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan
tunjang, daun kunyit, serai, jahe, santan dan asam kandis dan ROYCO, masak
hingga kuah mengental dan berminyak, masukkan rebung dan kacang panjang,
masak sebentar, angkat.
4. Sajikan hangat taburi dengan bawang goreng.
Untuk : 6 orang

Temukan resep lain selain resep sahur praktis
>>Resep Nusantara Bolu Gulung Selai Kismis

Resep Nusantara Bolu Gulung Selai Kismis

Resep nusantara berikut adalah membuat bolu gulung selai kismis
Bahan :
6  kuning telur
1  Putih telur
100 g gula pasir
100 g margarine
Kocok sampai putih dan lembut

Ayak:

100 g tepung terigu
2 sdm tepung maizena
1 sdt kayu manis bubuk

selai kismis:

200 g kismis,cincang kasar
50 g margarine
2 sdm gula pasir
3 sdm air

Cara membuat:

.Siapkan loyang ukuran 27x39x2cm ,olesi margarine,sisihkan.
.Panaskan oven bersuhu 100 derajad celcius, sisihkan.
.kocok kuning telur,putih telur,dan gula pasir hingga pucat,
 kental dan mengembang.
.Masukkan terigu,ayak bertahap sambil aduk satu arah hingga rata.
.Masukkan margarine kocok, aduk rata.
.Tuang adonan ke dalam loyang,ratakan.Panggang dalam oven panas
 selama 15 menit hingga matang, angkat.
.Balikkan bolu diatas selembar kertas roti bertabur gula bubuk
 supaya bolu tidak lengket. Gulung bolu,diamkan hingga dingin.
.Selai kismis : masak semua bahan diatas api sedang hingga kismis
 lunak. Angkat,biarkan dingin.
.Buka gulungan bolu, olesi permukaanya dengan selai kismis hingga
 rata.Gulung kembali bolu sambil agak dipadatkan. Diamkan selama
 10 menit supaya selai menyatu dengan bolu.
.Potong - potong dan sajikan.

untuk 20 potong

Temukan resep nusantara yang lain
>>Resep Masakan Praktis Dan Mudah Kue Pasir