Resep Lidah Sapi Sambal Tempe

Bahan-bahan :

     500 gr lidah sapi yang sudah direbus, potong -potong
    2 lembar  daun salam
    3 cm jahe,memarkan
    1 buah tomat, potong-potong
    ¼ sdt merica bubuk
    1 sdt gula pasir
    3 sdm minyak untuk menumis
    75gr tempe ,bakar ,tumbuk kasar
    1 bungkus Royco bubuk rasa Sapi

Bumbu yang dihaluskan :

    8  butir bawang merah
    5 siung bawang putih
    4 butir kemiri,sangrai
    8 buah cabe merah besar
    4 buah cabe merah keriting

Cara Memasak :

    1.Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam,jahe,hingga harum dan masukan tomat. Aduk rata
    2.Masukan lidah sapi ,tempe aduk rata dan tambahkan garam,merica dan gula pasir Royco rasa sapi. Aduk rata
    3.Masukan air sedikit demi sedikit sambil diaduk dan masak lidah sapi hingga matang dan bumbu meresap. Angkat
    4.Sajikan.



cara membuat keripik pisang
resep kripik
keripik tempe
keripik buah
keripik ikan

Resep Oseng-oseng Mercon

Bahan:
250 gr tetelan daging sapi/daging yang  berlemak
2 lbr daun salam,satu ruas jari laos
3 sdm minyak goreng

Bumbu :
150 gr cabai rawit merah
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm jahe,geprek
Garam,secukupnya
Gula merah secukupnya
Bumbu kaldu sapi instan

CARA MEMBUAT:
•  Rebus tetelan daging sapi hingga empuk. Tiriskan. Iris kecil-kecil. Sisihkan.
•  Goreng cabai merah ,bawang putih,bawang merah utuh sampai matang. Haluskan / tumbuk kasar aja..
•  Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan Jahe geprek daun salam, laos, aduk. Masukkan tetelan  daging sapi,garam dan gula merah,tambahkan  ½ gelas air / secukupnya ,masak hingga bumbu meresap dan kering.jika suka sdkt kuah ..masaknya jgn terlalu kering.
•  Tetelan daging sapi bisa diganti kikil atau kulit sapi,atau daging lain

Sajikan hangat,dengan nasi putih dan lalapan.

reseplain : kue gula jawa

Aneka Masakan Indonesia Rendang Paru

Aneka masakan indonesia berikut adalah bagaimana cara memasak rendang paru

Bahan :

750 gram paru yang telah direbus, potong dadu 2 cm
1,5 liter santan kental dari 4 butir kelapa
200 gram bumbu rendang basah/siap beli
1 potong asam kandis
1 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun jeruk
4 lembar daun salam
1 lembar daun kunyit
1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk
2 sdm kecap manis
1 sdt bumbu pelezat serbaguna

Cara membuat :
1. Paru yang telah direbus potong dadu 2 cm.
2. Siapkan wajan campur bumbu rendang, asam kandis, lengkuas, serai, daun
jeruk, salam dan kunyit, didihkan.
3. Setelah mendidih, masukkan garam, merica, kecap manis  dan bumbu
pelezat serbaguna rasa sapi, kecilkan api masukkan potongan paru, masak
terus hingga kuah mengering dan berminyak dan paru berwarna lebih gelap,
angkat.
4. Sajikan sebagai pelengkap ketupat.
Untuk : 6 orang

Temukan aneka masakan indonesia yang lain yaitu cara membuat cenil

Resep Masakan Sate Serundeng

Bahan :

• 300 gram daging sapi has dalam, potong kotak
• tusuk sate
Bumbu Halus :
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh garam
• 3 siung bawang putih

Serundeng :

• 200 gram kelapa muda parut kasar
• 6 butir bawang merah iris halus
• 3 siung bawang putih, iris halus
• 2 buah cbai merah iris halus
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan air asam

Cara Membuat Sate Serundeng

1. Rendam daging dalam bumbu halus lalu diamkan 30 menit.
2. Tusukkan sate kemudian bakar hingga matang.
3. Sangrai bahan serundeng hingga kering dan matang.
4.Sajikan sate dengan taburan serundeng
Untuk 4 porsi

Resep Membuat Sate Bali

Resep membuat sate berikut adaah cara membuat Sate Bali

Bahan :

250 g Daging has dalam sapi
2 sdm minyak sayur
1 sdt asam jawa, remas remas dengan sedikit air, saring
13 tusuk satai

Bumbu :

1/2 sdm ketumbar, sangrai
8 butir kemiri, sangrai
3 siung bawang putih
10 butir bawang merah
1 butir cabai merah
1 cm kunyit, sangrai
1/4 sdt terasi matang
3/4 sdt garam
1 cm jahe
25 g gula merah, sisir

 cara:

1. Potong daging melintang serat
   ukuran 3x3x1
2. Tumbuk semua bahan bumbu hingga halus
3. Aduk rata potongan daging,bumbu halus,
   minyak sayur dan air asam. Diamkan se
   lama 15 menit agar bumbu meresap.
4. Tusuki setiap 3-4 potong daging berbumbu
   dengan tusuk sate.
5. Bakar diatas api sedang atau bara api
   sambil balik-balik hingga matang.
   Angkat, sajikan segera.

Tip :

- Pilih daging sapi bagian has dalam karena dagingnya lebih mudahempuk.
- Diamkan potongan daging yang sudah dicampur bumbu selama
15-30 menit supayabumb meresap.
-Selama proses membakar olesi satai dengan sisa bumbu agar
daging tidak kering. Balik balikan satai slama membakarsupaya
matangnya rata.
-Alasi pemanggang satai dengan daun piang atau kertas alumunium, supaya satai tidak lengket diatas panggangan.

Temukan summer salad recipes di samping resep membuat sate bali

Dendeng Gepuk Cabe Rawit

Bahan :

    * 500 g daging sapi bagian paha
    * 1 liter air kelapa
    * minyak untuk menggoreng



Bumbu, dihaluskan :

    * 4 siung bawang putih
    * 6 butir bawang merah
    * 1 butir kemiri
    * 1 sdt ketumbar
    * 1 sdm gula merah, sisir halus
    * 2 sdt garam



Bumbu Rawit :

    * 2 sdm minyak sayur
    * 1 sdt cuka masak



Haluskan :

    * 20 buah cabai rawit merah
    * 2 siung bawang putih
    * 5 butir bawang merah
    * 1 sdt gula pasir
    * 1 sdt garam



Cara memasak :

Rebus daging bersama bumbu halus dan air kalapa sampai empuk. angkat dan tiriskan

Iris daging membujur serat, lalu potong 8×6 cm. Pukul-pukul irisan daging hingga pipih melebar

Goreng dalam minyak panas dan banyak, hingga kering. angkat dan tiriskan.



Bumbu rawit : Tumis bumbu halus hingga layu. beri cuka, aduk rata.

Taruh dendeng dalam piring saji, siram dengan bumbu rawit



Untuk 6 porsi, kalori 264/porsi

Beef Satay

Ingredients:     300 gr beef, 5 shallots, 2 spoons of sweet soy sauce, 1 spoon of vegetable oil, 1 lime, salt and pepper.

Direction:

    * Slice beef into bite sized pieces, slice shallots
    * Mix everything evenly
    * Put beef in skewers
    * Barbecue in medium heat until desired level (medium rare recommended).

Rendang

Ingredients:     2 lb of beef, 20 pieces of shallots, 10 pieces of garlic, 150 gram red chili pepper, 50 gram ginger, 10 pieces of clove leaves, 60 gr kunyit, 300 gr candle nut, 5 helai salam, 8 cups of thick coconut milk, 8 cups of thin coconut milk.

Direction:

    * Cut beef into several-bite sized pieces, and boil until half done
    * Skin shallots, garlic, and mix with chili, ...
    * Brown this spice mix for a few minutes
    * Boil beef and this spice mix in the thin coconut milk
    * Put in daun
    * Boil until dry
    * Add thick coconut milk, boil until coconut milk dries while mixing it occassionally

Beef Semur

Ingredients:     1 lb beef, 6 pieces candle nut, 5 cm of ginger, 5 pieces of shallots, 3 pieces of garlic, salt, pepper, soy sauce.

Direction:

    * Slice beef thinly
    * Peel shallots and garlic, slice thinly
    * Slice ginger and grind candle nut
    * Brown shallots, garlic, ginger, and candle nut
    * Put in beef and mix them evenly
    * Add salt and pepper
    * Add 2-3 cups of water so beef will cook evenly

Resep Sahur Praktis Gulai Rebung Tunjang

Resep sahur praktis berikut adalah membuat gulai rebung tunjang
Bahan :

750 gram tunjang/kikil sapi
2 lembar daun kunyit
2 biji pala
4 batang serai, memarkan
8 lembar daun jeruk
4 cm jahe, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
300 gram rebung, iris tipis rebus dengan air kelapa
8 lonjor kacang panjang, potong-potong
1 liter santan dari 1 butir kelapa
2 buah asam kandis
2 sdt ROYCO bumbu pelezat serbaguna (rasa sapi)
4 sdm minyak goreng

Haluskan :

5 cabai merah besar
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
6 butir kemiri sangrai
2 cm lengkuas
Pelengkap : bawang goreng

Cara membuat :

1. Tunjang/kikil sapi, potong-potong dan rebus bersama daun kunyit, pala serai,
daun jeruk, jahe dan pala hingga lunak, tiriskan.
2. Rebung, iris tipis dan rebus dengan air kelapa agar mempunyai aroma yang
prima.
3. Panaskan minyak tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan
tunjang, daun kunyit, serai, jahe, santan dan asam kandis dan ROYCO, masak
hingga kuah mengental dan berminyak, masukkan rebung dan kacang panjang,
masak sebentar, angkat.
4. Sajikan hangat taburi dengan bawang goreng.
Untuk : 6 orang

Temukan resep lain selain resep sahur praktis
>>Resep Nusantara Bolu Gulung Selai Kismis

Resep Masakan Tradisional Indonesia Empal Gentong

Resep masakan tradisional indonesia berikut adalah bagaimana cara memasak Empal Gentong

Bahan:
250 g daging sandung lamur sapi
250 g hati sapi
250 g limpa sapi
2 sdm minyak sayur
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1 liter santan encer dari 1 butir kelapa parut
250 ml santan kental dari ½ butir kelapa parut

Bumbu, haluskan:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
3 cm kunyit
½ sdt merica butiran
2 sdt garam

Taburan:
3 sdm bawang merah goreng
2 sdm daun bawang iris halus

Cara membuat:


Rebus daging sapi dan jeroan secara terpisah dalam air secukupnya
hingga empuk.

Angkat daging dan jeroan, potong-potong. Sisihkan kaldu daging
sebanyak 500 ml.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan salam dan
serai, aduk hingga layu.

Masukkan potongan daging dan jeroan, aduk rata. Angkat.

Taruh dalam panci, tuangi kaldu dan santan encer. Masak hingga
mendidih dan bumbu meresap.

Tuangi santan kental. Masak dengan api kecil hingga kuah kental dan
berminyak.

Angkat. Taburi bahan Taburan. Sajikan panas.

Untuk 6 orang


Resep masakan tradisional indonesia yang lain :
>>Kumpulan Resep Indonesia Kering Kedelai Manis

Resep Masak Praktis Rawon Khas Jawa Timur

Resep masak praktis berikut adalah cara memasak Rawon khas Jawa Timur.

Bahan :

    . 300 gram daging sapi yang agak berlemak
    . 100 gram daun bawang, iris sedang
    . 2 lembar daun salam
    . 4 lembar daun jeruk purut
    . 1 batang serai, dimemarkan
    . 2 cm lengkuas, dimemarkan
    . garam dan merica secukupnya

Bumbu yang perlu dihaluskan

    . 4 butir bawang merah
    . 2 siung bawang putih
    . 4 butir kemiri
    . 3 buah kluwek, ambil isinya

Pelengkap

    . Bawang goreng
    . 3 butir Telur Asin, belah dua
    . Tauge pendek
    . Tempe goreng
    . Kerupuk udang
    . Sambal rawon

Cara Membuat

   1. Rebus daging sapi yang sudah dipotong kecil-kecil sampai mendidih.
   2. Panaskan sedikit minyak goreng, tumislah bumbu yang dihaluskan sampai harum bersama serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Angkat dan masukkan bumbu ke dalam rebusan daging
   3. Rebus kembali sampai daging sapi benar-benar matang dan empuk. Air ditambahkan sesuai selera.
   4. Bumbui dengan merica bubuk dan garam. Masukkan irisan daun bawang, aduk rata lalu angkat.
   5. Hidangkan dengan nasi dan pelengkap rawon yaitu taburan bawang goreng, telur asin, tempegoreng,
       kerupuk udang,taoge pendek       
   6. Rawon siap dihidangkan.

Untuk 3 porsi

Resep masak praktis yang lain :
>>Resep Masakan Mudah Bubur Ayam Istimewa

Cara Membuat Dendeng Ragi

Resep masakan praktis dan mudah kali ini adalah bagaimana cara memasak daging yang diawetkan
Salah satu makanan yang diawetkan adalah Dendeng yaitu Potongan daging tipis yang  lemaknya dipangkas dibumbui dikeringkan

BAHAN :
350 g daging has dalam sapi, iris tipis, potong 3x4 cm
Minyak untuk menggoreng
2 lembar daun salam
350 g daging kelapa agak muda, kupas, parut memanjang
200 g kacang tanah kupas, goreng.
Haluskan :
2 sdt ketumbar, sangrai
4 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1 cm lengkuas
1 sdt garam
1 sdt gula merah
1 sdt asam Jawa

CARA MEMBUAT :
•    Campur daging iris dengan setengah bagian bumbu halus. Sishkan.
•    Panaskan 3 sdm minyak, masukan daging berbumbu dan daun salam. Aduk-aduk di atas api sedang hingga daging berubah warna dan  kering.
•    Panaskan minyak yang banyak dalam wajan. Goreng daging berbumbu hingga kering. Angkat, tiriskan.
•    Aduk rata kelapa parut dengan sisa bumbu halus. Masak di atas api kecil sambil aduk-aduk hingga kering dan berwarna kuning.
•    Tambahkan dging goreng, aduk-aduk hingga seluruh bahan kering dan berwarna kecokeatan.
•    Masukkan kacang tanah goreng. Aduk rata. Angkat, sajikan.
Untuk 10 orang

Temukan resep masakan praktis dan mudah yang lain

Resep Sarapan Pagi Praktis Bubur Ayam Kuah Soto

Cara Membuat Lapis Legit Kenari

Resep Minuman Praktis Virgin Mary

Ayam Bawang Goreng

Sambal Goreng Kering Hati

dibuat dari bumbu-bumbu seperti sambal ulek, lengkuas, daun salam, gula, garam, kecap dan sebagainya adalah makanan khas Indonesia Sambal gorengBAHAN :
Minyak untuk menggoreng
600 g hati sapi, potong dadu 1 ½ cm
10 butir bawang merah, iris tipis
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas
1 batang serai, ambil bagian yang putih memarkan
2 sdm air asam Jawa
20 buah mata petai, kupas
3 buah cabai merah besar, buang bujinya, iris serong tipis, goreg kering.
Haluskan :
2 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar
1 buah tomat merah
1 sdt garam
1 sdm gula merah
1 sdt terasi goreng

CARA MEMBUAT :
•    Panaskan minyak, goreng potongan hati hingga matang. Angkat dan tiriskan.
•    Panaskan kembali 2 sdm minyak, tumis bawag merah hingga layu
•    Masukkan bumbu halus, aduk hingga harum.
•    Tambahkan daun salam, lengkuas, serai, dan air asam Jawa. Aduk hingga mendidih.
•    Masukkan hati sapi goreg, aduk hingga rata dan kering.
•    Tambahkan petai dan cabai merah goreng. Aduk rata. Angkat.
Untk 8 orang

Temukan Masakan lain

Cara Memasak Lapis Daging Jawa
Opor Lidah Sapi
Kari kambing Masak India
Gulai Kancah
Iga Kambing Berbumbu
Ayam bawang goreng

 

Cara Memasak Lapis Daging Jawa

Berikut ini adalah cara bagaimana memasak Lapis daging jawa

BAHAN :
750 g daging sapi bagian paha atau kepala
5 sdm kecap manis
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
50 g margarin
2 siung bawang putih, sinsang
100 g bawang Bombay, cincang
]500 ml air
2 butir cengkih
3 cm kayu manis
¼ butir biji pala
2 butir telur ayam, kocok

CARA MEMBUAT :
•    Iris daging tipis melintang serat. Potong-potong ukuran 4x6 cm.
•    Pukul-pukul sesetiap irisan daging dengan pemukul daging hingga melebar dan tipis.
•    Aduk rata kecap manis, garam, dan merica.
•    Lumuri setiap irisan daging dengan campran kecap hingga rata.
•    Lelehkan margarin, tumis bawang putih dan bawang Bmbay hingga layu.
•    Masukkan irisan daging selembar demi selembar sambil aduk hingga berubah warna dan kaku.
•    Tuangkan air, tambahkan cengkih, kayu manis dan pala. Masak hingga daging setengah matang.
•    Angkat daging dari wajan, ukur kaldu sebanyak 350 ml. jika kurang tambahkan air panas.
•    Jerangkan kaldu kembali hingga mendidih.
•    Celupkan setiap iris daging kedalam telur kocok, masukkan ke dalam kaldu mendidih.
•    Masak hingga daging lunak dan kuah habis. Angkat.
Untuk 8 orang.

Temukan resep berikut :
Opor lidah sapi

Gulai Kancah

Berikut adala resep masakan Gulai Kancah

BAHAN :
2 L air
750 g jeroan sapi (usus, babt & paru) yang sudah bersih
250 g daging sandung lamur sapi, potong dadu 2 cm
1 lembar daun kunyit
2 lembar daun jeruk purut
2 potong asam kandis

Haluskan :
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
100 g cabai merah besar
1 sdt merica butiran, sangrai
1 cm kunyit, sangrai
2 cm jahe segar
½ cm lengkuas
1 adt garam

CARA MEMBUAT :
• Didihkan air, rebus jeroan dan daging sapi hingga agak lunak.
• Angkat jeroan, potong-potong 5 cm. masukkan kembali ke dalam kaldu.
• Jerangkan kembali jeroan dan dagng di atas api sedang.
• Tambahkan bumbu halus, daun kunyit, serai dan asam kandis.
• Masak hingga seluruh badan lunak dan kuah berminyak. Jika perlu ditambahkan air mendidih.
• Angkat, sajikan.
Menu masakan ini bisa disajikan untuk 8 orang