Resep Membuat Wiener Schnitzel

Resep masakan berikut adalah resep membuat  wiener schnitzel

Bahan:

2 butir telur
2 sendok makan air
3,2 kg daging sapi muda,
    dipotong tipis
1,2 kg lemak sapi
4 sendong makan tepung terigu
4 ons tepung roti
lada dan garam secukupnya

cara membuat :

kocok telur dan air sampai rata. Taburkan garam dan lada
kedalam campuran daging dan lemak sapi. Bedaki potongan
daging tersebut dengan tepung terigu lalu celupkan ke dalam
kocokan telur dan terakhir gulingka kedalam tepung panir
sampai rata. Diamkan daging pertepung panir ini di lemari
pendingin selama kurang lebih 20 menit.
Goreng dalam minyak yang banyak dan panas selama 3-4 menit
atau sampai warnanya kecoklatan. sajikan bersama potongan jeruk,'anchovy butter sauce' atau sayuran dan kentang.


temukan resep membuat sate bali selain resep wiener schnitzel

Resep Membuat Sate Bali

Resep membuat sate berikut adaah cara membuat Sate Bali

Bahan :

250 g Daging has dalam sapi
2 sdm minyak sayur
1 sdt asam jawa, remas remas dengan sedikit air, saring
13 tusuk satai

Bumbu :

1/2 sdm ketumbar, sangrai
8 butir kemiri, sangrai
3 siung bawang putih
10 butir bawang merah
1 butir cabai merah
1 cm kunyit, sangrai
1/4 sdt terasi matang
3/4 sdt garam
1 cm jahe
25 g gula merah, sisir

 cara:

1. Potong daging melintang serat
   ukuran 3x3x1
2. Tumbuk semua bahan bumbu hingga halus
3. Aduk rata potongan daging,bumbu halus,
   minyak sayur dan air asam. Diamkan se
   lama 15 menit agar bumbu meresap.
4. Tusuki setiap 3-4 potong daging berbumbu
   dengan tusuk sate.
5. Bakar diatas api sedang atau bara api
   sambil balik-balik hingga matang.
   Angkat, sajikan segera.

Tip :

- Pilih daging sapi bagian has dalam karena dagingnya lebih mudahempuk.
- Diamkan potongan daging yang sudah dicampur bumbu selama
15-30 menit supayabumb meresap.
-Selama proses membakar olesi satai dengan sisa bumbu agar
daging tidak kering. Balik balikan satai slama membakarsupaya
matangnya rata.
-Alasi pemanggang satai dengan daun piang atau kertas alumunium, supaya satai tidak lengket diatas panggangan.

Temukan summer salad recipes di samping resep membuat sate bali