Resep Cara Membuat Ice Cappucino Khas Italia

Resep Cara Membuat Ice Cappucino Khas Italia



 Bahan Ice Cappucino :

• 2 scoop es krim
• 3 sdm flavor
• Simple espresso secukupnya
• Bubuk kayu manis secukupnya

Cara membuat Ice Cappucino :

1. Es dicampur dengan flavor.
2. Tambahkan single espresso.
3. Tambahkan whipped cream sebagai topping.
4. Taburi dengan bubuk kayu manis.
5. Sajikan.

Resep Minuman Buka Puasa - Es Jepaya Segar

Resep Minuman Buka Puasa - Es Jepaya Segar



Bahan Es Jepaya Segar :

• Pepaya, potong bentuk bulat
• Sari kelapa (nata de coco)
• Jeruk, ambil bulirnya
• Selasih
• Sirup Simple

Cara membuat Es Jepaya Segar :

1. Masukkan simple syrup dan bulir jeruk serta air. Anda juga bisa menggunakan sirup dengan rasa jeruk.
2. Tambahkan potongan pepaya, nata de coco dan selasih.
3. Terakhir, tambahkan es batu. Es jepaya siap diminum saat berbuka.

Menu Buka Puasa - Es Kolang-kaling

Menu Buka Puasa - Es Kolang-kaling



Bahan Untuk Membuat Es Kolang-kaling:

• 250 gr kolang-kaling, iris tipis
• 100 ml sirop merah
• 1 bgk agar-agar putih
• 3 sdm air jeruk nipis
• 350 gr leci kalengan tiriskan
• 150 gr gula pasir
• susu kental manis
• 500 ml air
• es batu

Cara membuat:

1. Masak 100 gr gula, kolang-kaling dan air dan sampai kolang-kaling empuk dan air habis, angkat, tiriskan.
2. Masak agar-agar, 100 gr gula dan 500 ml air, masak hingga mendidih. Tuang dalam loyang, biarkan beku, lalu serut agar-agar memanjang, sisihkan.
3. Masukkan dalam gelas, agar-agar serut, leci, kolang kaling, susu kental manis dan sirop merah. Sajikan dingin bersama es batu.

Resep Minuman Buka Puasa - Jus Alpukat Spesial

Resep Minuman Jus Alpukat

Sering minum jus alpukat tapi belum tahu cara membuatnya? Tidak perlu bingung karena disini Dapur Kita akan memberikan resepnya. Minuman ini sangat cocok untuk minuman berbuka puasa, cara membuatnya pun juga praktis, berikut saya berikan resep dan cara membuat jus alpukat spesial dengan susu.

Resep Minuman Jus Alpukat :

• Jus Alpukat, 3 buah ukuran sedang
• Susu kental manis bendera
• Es batu serut
• Gula pasir
• Air masak

Cara membuat Jus Alpukat :

1. Air gula : Rebus air hingga mendidih, masukkan gula, masak hingga mendidih kembali dan gula larut.
2. Belah dua alpukat, buang biji dan kerok daging alpukat. Masukkan alpukat dalam blender, tambahkan es serut dan air gula, blender hingga halus.
3. Siapkan gelas saji, lumeri susu kental manis di bagian dalam dinding cup, tuangkan jus alpukat.
4. Sajikan jus alpukat dingin.

Untuk 2 porsi Jus Alpukat

Resep Minuman Buka Puasa - Es Potong Ketan Hitam

Resep Minuman Buka Puasa - Es Potong Ketan Hitam

Kali ini id-dapurkita akan berbagi resep minuman untuk buka puasa yaitu Resep Minuman Buka Puasa - Es Potong Ketan Hitam. Es potong merupakan salah satu jajanan yang sangat populer di zamannya dengan didagangkan menggunakan gerobak sambil berkeliling. Walau saat ini agak sulit menemukan pedagang es potong bukan berarti es ini tidak diminati lagi, tetapi lebih karena semakin bervariasinya jenis es yang lebih modern seperti es krim dengan berbagai variasi rasa yang telah sangat mudah ditemukan di warung-warung yang sederhana sekalipun.

Bahan Es Potong Ketan Hitam :

• ½ bks tepung hunkwe
• 400 ml santan
• 100 gram gula pasir
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt pewarna ungu
• 100 gram tape ketan hitam
• tusuk es krim secukupnya

Cara membuat Es Potong Ketan Hitam :

1. Larutkan tepung hunkwe bersama santan, gula, garam dan pewarna, masak menggunakan api kecil sambil di aduk-aduk hingga mendidih.
2. Tambahkan tape ketan hitam, aduk rata. Angkat dan tuang ke dalam loyang loaf 18 X 8 X 7 cm yang telah di alasi plastik, ratakan.
3. Letakkan ke dalam lemari es hingga mengeras. Potong-potong bentuk persegi, tancapkan tusuk es krim lalu bungkus dalam plastik transparan. Simpan dalam freezer hingga beku.

RESEP MINUMAN HANGAT KELAPA BAKAR

RESEP KELAPA BAKAR

Berikut resep kelapa bakar yang dipadukan dengan bahan dan rempah berkhasiat lainnya, minuman ini dipercaya mampu meningkatkan daya tahan tubuh, menghilangkan masuk angin dan dapat meluruhkan kencing batu dan batu ginjal.

Bahan :

• 1 buah kelapa
• 1 butir telur ayam kampung
• 2 sdm madu
• 3 sdm sirup gula
• 2 sdm ramuan (jahe merah, ginseng, gula aren, kayu manis atau campuran lain utk menambah khasiat)
• susu kental manis secukupnya

CARA MEMBUAT KELAPA BAKAR :

1. Bakar kelapa dalam tungku khusus hingga 4 jam. Kupas salah satu bagian kelapa dan beri madu, sirup gula, ramuan, susu kental manis dan telur, aduk hingga tercampur rata.
2. Sajikan masih dalam batok kelapa setelah hangat.

RESEP BUKA PUASA - BUBUR SAGU MUTIARA

RESEP BUKA PUASA BUBUR SAGU MUTIARA

Salah satu menu dessert sederhana atau hidangan untuk buka puasa karena rasanya yang manis dengan siraman kuah santan yang gurih. Bubur sagu mutiara dapat disajikan baik dalam keadaan hangat maupun dingin.

Bahan :

• 200 gram sagu mutiara, warna sesuai selera
• 1 liter santan dari 1 butir kelapa
• ½ sdt garam
• 3 lembar daun pandan
• 1 sdm tepung beras
• 200 gram gula pasir
• 10 mata nangka, potong-potong
• 2 liter air

CARA MEMBUAT BUBUR SAGU MUTIARA :

1. Rendam sagu mutiara dalam air hingga 1 jam. Tiriskan.
2. Didihkan air, masukkan sagu mutiara lalu rebus hingga matang dan mengembang. Angkat dan sisihkan.
3. Masak santan bersama garam, daun pandan, tepung beras dan gula pasir hingga mendidih. Tuang ke dalam sagu mutiara, aduk rata. Sajikan bubur mutiara dengan potongan nangka, dapat ditambahkan es jika suka.

RESEP BUKA PUASA ANEKA MINUMAN SEGAR

ANEKA RESEP MINUMAN SEGAR ALA CAFE

Minuman ala cafe memang menawarkan suguhan menu-menu yang enak, unik dan tentunya menyegarkan. Berikut adalah beberapa resep bikin minuman segar dingin yang mungkin dapat menjadi inspirasi, tidak hanya dihidangkan sebagai daftar menu di cafe atau resto tetapi juga dapat menjadi referensi untuk sekedar bereksperiman di rumah.

1. RESEP MC PUNCH

Bahan yang digunakan :

• 50 ml beras kencur
• 50 ml jus jeruk
• 50 ml jus jambu
• 40 ml jus apel
• 40 ml jus lemon
• 60 ml jus nenas
• 200 gram es batu

CARA MEMBUAT :  Beri soda secukupnya, lalu blender semua bahan

2. RESEP APPLE COOLER

Bahan yang diperlukan :

• 15 gram serbat jahe
• 60 ml jus apel
• ½ buah apel
• 50 ml susu rendah lemak
• 50 ml air gula
• 200 gram es batu

CARA MEMBUAT :  Semua bahan diblender

3. RESEP ORANGE IN RED

Bahan yang digunakan :

• 60 ml sirup stroberi/ strawberry
• ½ buah jeruk
• 15 gram bubuk asem
• 50 ml susu rendah lemak
• 50 ml jus jeruk
• 200 gram es batu

CARA MEMBUAT :  Semua bahan diblender

menu 4-9, majalah Aura maret 2012

4. RESEP JUS SIRSAK SELASIH

Bahan 3 porsi :

• 300 gram daging buah sirsak
• 100 ml sirup gula
• 1 sdm biji selasih, rendam air hangat
• es batu secukupnya

CARA MEMBUAT : Masukkan sirsak, sirup gula, es batu dalam tabung blender lalu proses hingga halus. Tuang dalam gelas dan masukkan biji selasih.

5. RESEP KIWI PUNCH SODA
Bahan 4 porsi :

• 2 buah kiwi, potong-potong
• 200 ml sirup melon
• 300 ml soda manis
• es batu secukupnya

CARA MEMBUAT : Masukkan kiwi, sirup melon, es batu ke dalam tabung blender lalu proses hingga halus. Tuang ke dalam gelas, tambahkan soda manis.

6. RESEP FRUITY LEMON SQUASH

Bahan 3 porsi :

• 200 gram fruit cocktail kalengan
• 200 ml sirup melon
• 300 ml soda manis
• es batu secukupnya

CARA MEMBUAT : Masukkan fruit cocktail, sirup melon, es batu dalam gelas, tuang soda manis.

7. RESEP BERRY BLOW LONIC

Bahan 3 porsi :

• 7 buah stroberi, potong-potong
• 10 buah blueberi
• 10 buah raspberi
• 3 sdm gula pasir
• 200 ml air matang
• es batu secukupnya

CARA MEMBUAT : Masukkan stroberi, blueberi, raspberi, gula pasir, air, es batu dalam tabung blender. Proses hingga halus, tuang dalam gelas.

8. RESEP ORANGE LASSY

Bahan 4 porsi :

• 1 bungkus jelly orange
• 600 ml air
• 5 sdm gula pasir
• 1 buah jeruk sunkist, kupas, potong-potong
• 5 sdm konsentrat jeruk
• 5 sdm yogurt jeruk
• 200 ml air matang
• es batu secukupnya

CARA MEMBUAT : Campur jelly, 600 ml air, gula pasir. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Angkat. Tuang ke dalam wadah, diamkan hingga mengeras. Potong-potong. Masukkan jeruk sunkist, konsentrat jeruk, yoghurt, air, es batu dalam tabung blender lalu proses hingga halus. Masukkan jelly dalam gelas, tuang jus jeruk.

9. RESEP ES LEMON KIWI

Bahan 2 porsi :

• 1 buah jeruk lelon, peras airnya
• 2 buah kiwi, kupas, potong-potong
• 2 sendok makan gula pasir
• 300 ml soda manis
• es batu secukupnya

CARA MEMBUAT : Masukkan air jeruk lemon, kiwi, gula pasir, es batu dalam tabung blender. Proses hingga halus lalu tambahkan soda manis, proses kembali.

RESEP MINUMAN ES BUAH HUNKWE SEGAR

RESEP MINUMAN ES BUAH HUNKWE SEGAR
Berikut resep es buah hunkwe sebagai variasi minuman dingin yang enak dan menyegarkan.

Bahan :

• 2 bungkus tepung hunkwe
• 1600 cc santan
• 100 gram gula
• 1 sdm cokelat pasta
• 1 buah pepaya, kupas, potong-potong
• 1 buah nenas, kupas, potong-potong
• 500 gram gula pasir
• 500 cc air
• 2 lembar daun pandan

CARA MEMBUAT ES BUAH HUNKWE :

1. Masak tepung hunkwe, gula dan santan hingga matang. Pisahkan sepertiga bagian lalu bubuhi coklat pasta, aduk rata. Campurkan lagi hunkwe coklat dengan hunkwe putih tidak terlalu merata agar bercorak, letakkan dalam wadah atau loyang lalu dinginkan.
2. Masak air bersama gula pasir dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut, angkat dan saring. Masak lagi lalu masukkan potongan pepaya dan nanas hingga mendidih, angkat dan dinginkan kemudian hidangkan dalam gelas saji bersama potongan hunkwe dan diberi es batu.

RESEP PUDING MUTIARA LEZAT

RESEP PUDING MUTIARA

Salah satu resep puding sederhana kali ini adalah membuat puding mutiara dengan menggunakan tepung hunkwe.

Bahan Puding Mutiara :

• 1 bungkus tepung hunkwe
• 250 gram gula pasir
• 1 gelas santan kental
• 3 gelas air
• 100 gram mutiara/ pacar cina, rebus, tiriskan
• 1 lembar daun pandan
• sedikit garam

CARA MEMBUAT PUDING MUTIARA :

1. Campurkan tepung hunkwe, gula pasir dan santan, tambahkan air, garam dan daun pandan lalu masak sambil diaduk agar rata.
2. Masukkan pacar cina ke dalam adonan tepung hunkwe, aduk hingga rata. Angkat dan tuang dalam cetakan, dinginkan lalu keluarkan dari cetakan dan sajikan.

Resep Minuman ES CINCAU

ES CINCAU

Resep Minuman ES CINCAU - Hmm... minuman segar dengan cincau hijau di dalamnya serta gurihnya santan kelapa dan manisnya gula merah mampu menghilangkan dahaga saat panas seperti sekarang ini. Tak perlu membeli jauh-jauh sebab Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Apalagi untuk Anda yang punya pohon cincau pasti lebih menyenangkan.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
500 gram cincau hijau, keruk dengan sendok
500 gram es serut 

Bahan Kuah Santan:
600 ml santan dari 1 butir kelapa
3 lembar daun pandan, simpulkan
1/4 sendok teh garam 

Bahan Sirup Gula Merah:
200 gram gula merah 
100 ml air 
1 lembar daun pandan 

Cara Pengolahan :

1. Kuah santan: rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.
2. Sirup gula: rebus air, gula merah, dan daun pandan sampai kental. Angkat.
3. Sajikan cincau hijau bersama kuah santan, es serut, dan sirup gula.

Untuk 5 porsi

Cara Membuat Ice Cream Sendiri

Cara Membuat Ice Cream Sendiri


Bahan Ice Cream Sendiri :

• 300 ml susu cair full cream
• 1/2 sdt esens vanili (aku pakai vanila extract)
• 30 gram coklat bubuk
• 6 kuning telur
• 175 gram gula pasir
• 600 ml krim kental (aku pakai whipped cream dairy cair)
• 250 gram dark cooking chocolate, cincang kasar

Cara Membuat Ice Cream Sendiri :

1. Jerang susu cair dan esense vanili dalam panci dengan api kecil. Ambil sekitar 50 ml susu untuk dicampur dengan coklat bubuk, aduk sampai coklat bubuknya larut, lalu tuangkan ke dalam panci susu. Masak sambil diaduk hingga mendidi perlahan, angkat.
2. Kocok kuning telur bersama gula pasir dengan mikser kecepatan sedang selama 3 menit (tergantung mikser masing-masing ya) sampai mengental dan berwarna pucat.
3. Tuang larutan susu-coklat ke dalam kocokan kuning telur yang telah mengental, adu dengan spatula/whisk hingga rata. masukkan kembali campuran ini kedalam panci bekas merebus susu, jerang di atas api kecil selama 3-4 menit hingga adonan mengental (jangan sampai mendidih)
4. Masak krim kental di panci dengan api kecil. Ketika sudah timbul gelembung-gelembung kecil, masukkan dcc cincang. Angkat pancinya lalu aduk hingga seluruh coklat meleleh dan adonan terlihat licin.
5. Masukkan adonan susu-telur ke dalam adonan krim-coklat, aduk rata. Biarkan hingga dingin.
6. Selesai fase ini, aku langsung memasukkan adonan ke ice cream maker dan diaduk-aduk sampai 1 jam sebelum akhirnya menjadi es krim.
7. Untuk yang belum punya ice cream maker, maka masukkan adonan dalam freezer kira-kira sampai 3 jam, keluarkan lalu kocok dengan mixer sampai lembut selama 5 menit. Ulangi proses ini sampai 3-4 kali hingga diperoleh adonan yang lembut.

Resep Minuman APEL STRAWBERRY YOGHURT

APEL STRAWBERRY YOGHURT

Resep Minuman APEL STRAWBERRY YOGHURT - Tak ada salahnya saat senggang kita memanjakan diri sendiri atau keluarga dengan membuat sajian yang istimewa dan tentu minuman segar yang nikmat. Apel strawberry yoghurt ini bisa menjadi salah satu pilihan yang tepat.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 1 buah apel hijau, kupas, buah tengahnya, potong-potong
• 8 buah stroberi, potong-potong
• 5 buah jeruk medan, ambil airnya
• 200 ml yogurt plain 
• 75 gram gula pasir 
• 200 gram es batu 

Cara membuat:

• Blender semua bahan sampai lembut.
• Sajikan segera selagi dingin.

Untuk 4 gelas

Resep Minuman SERBAT KWENI

SERBAT KWENI

Resep Minuman SERBAT KWENI - Minuman segar dengan aroma harum dari mangga kweni ini dapat Anda nikmati sebagai sajian penutup. Nama minuman asal Madiun-Jawa Timur ini adalah serbat kweni. Sajikan dengan es batu agar lebih segar.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 4 buah (350 gram) mangga kuweni, ambil dagingnya, cincang halus
• 150 gram gula pasir 
• 650 ml air panas 
• 500 gram es batu 

Cara membuat:

• Campur gula pasir dan air panas. Aduk sampai gula larut. Dinginkan.
• Campur mangga dan air gula. Aduk rata.
• Sajikan dalam gelas dengan es batu.

Untuk 5 porsi

Resep Minuman COLA DE MONO

COLA DE MONO

Resep Minuman COLA DE MONO - Amerika Selatan juga memiliki minuman dengan rasa dan aroma rempah yang harum. Cola de mono ini berbahan dasar susu dan paling nikmat disajikan saat dingin. Rasa kopi yang dikombinasikan dengan cengkeh dan kayumanis menjadi kombinasi rasa yang layak untuk Anda coba.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 1 sendok makan kopi instan 
• 50 ml air panas 
• 600 ml susu cair 
• 75 gram gula pasir 
• 3 cm kayu manis 
• 3 butir cengkeh 
• 1 sendok makan rhum 

Cara membuat:

• Larutkan kopi instan dengan air panas. Sisihkan.
• Rebus susu cair, gula pasir, kayu manis, dan cengkeh sampai mendidih. Angkat. Buang kayu manis dan cengkehnya. Biarkan dingin.
• Tambahkan larutan kopi dan rhum. Aduk rata. Masukkan kedalam lemari es. Sajikan dingin.

Untuk 4 porsi