Resep Masakan Jawa Tengah

Resep Masakan Sate Bandeng
Resep Masakan Tahu Guling
Resep Masakan Sambal Goreng Kacang Hijau
Resep Masakan Ketupat Tahu
Resep Masakan Garang Asem
Resep Masakan Sate Serundeng
Resep Masakan Sup Udang
Resep Masakan Garang Asem
Resep Masakan Sate Serundeng
Resep Masakan Soto Kudus
Resep Masakan Sambal Goreng Printil Kapri
Resep Masakan Opor Solo
Resep Masakan Lumpia Semarang
Resep Masakan Tahu Gejrot
Resep Masakan Sayur Betik
Resep Masakan Bothok Putren
Resep Masakan Telur Pindang
Resep Masakan Jenang Gendul
Resep masakan Semar Mendem
Resep Masakan Ayam Panggang Klaten 
Resep Masakan Bebek Bacem

Resep Masakan Sate Bandeng

Bahan :

• 2 ekor ikan bandeng (masing-masing 500 gram)
• 150 ml santan (1/2butir kelapa)

Bumbu Halus :

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh terasi bakar
• 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat ;

1. Ambil satu ekor ikan pukul-pukul lalu patahkan ekornya. Keruk isi ikan dengan sendok lalu keluarkan isinya dan buang tulang tengahnya.
2. Kukus isi ikan kembung lalu buang duri-duri halusnya.
3. Aduk daging ikan bandeng, bumbu halus, dan santan lalu masak hingga kering.
4. Isikan ke ikan bandeng. Alasi ikan dengan daun pisang lalu bakar sampai matang sambil dioles mentega.
Untuk 8 porsi