Selasa, 05 Maret 2013

Resep Masakan CHICKEN CRISPY LEMON SAUCE


Resep Masakan CHICKEN CRISPY LEMON SAUCE - Segarnya aroma jeruk lemon dapat Anda nikmati dalam sajian ayam goreng kali ini. Ya, chicken crispy lemon sauce ini menjadi menu yang istimewa untuk hidangan sehari-hari Anda.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
5 buah paha ayam bawah 
1/2 sendok teh garam 
1 sendok teh air jeruk lemon 

Bahan Pencelup (aduk Rata): 
75 gram tepung terigu protein sedang 
15 gram tepung beras 
10 gram tepung bumbu siap pakai 
1 kuning telur, kocok lepas
150 ml air dingin 
1/4 sendok teh garam 
1/4 sendok teh merica bubuk 

Bahan Saus:
50 gram gula pasir 
50 ml air panas 
1 sendok makan air jeruk lemon 
1 sendok makan kulit jeruk lemon 
1/4 sendok teh garam 
Cara membuat:
  1. Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk lemon. Diamkan 15 menit.
  2. Celup ke bahan pencelup.
  3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang hingga matang.
  4. Saus, panaskan gula pasir. Biarkan hingga menjadi karamel. Tuang air panas. Aduk hingga larut. Masukkan air jeruk lemon, garam, dan kulit jeruk lemon. Aduk rata.
  5. Masukkan ayam. Aduk hingga terbalut.


Untuk 5 porsi


Tidak ada komentar:

Posting Komentar