Selasa, 05 Maret 2013

Resep Masakan CHICKEN MAYO CREAM


Resep Masakan CHICKEN MAYO CREAM Menu ayam goreng kali ini pasti menjadi menu yang istimewa. Tidak seperti ayam goreng biasanya yang hanya disajikan begitu saja. Menu chicken mayo cream ini bisa juga menjadi hidangan saat pesta. Balutan krim mayones yang nikmat membuat sajian ini lebih spesial.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
15 buah sayap pentul 
1/2 sendok teh garam 
1/4 sendok teh merica bubuk 
1/2 sendok teh air jeruk lemon 

Bahan Pencelup:
2 putih telur 

Bahan Pelapis (aduk Rata):
100 gram tepung sagu ubi 
1 sendok teh paprika bubuk 
1 sendok teh bawang putih bubuk 
1 sendok teh oregano 

Bahan Saus:
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
1/2 buah paprika hijau, potong kotak kecil
1/2 buah paprika merah, potong kotak kecil
100 gram mayones 
1/2 sendok teh mustard 
50 ml cooking cream 
1 sendok makan susu kental manis 
3/4 sendok teh garam 
1/4 sendok teh merica hitam kasar 
1 sendok makan minyak untuk menumis 
Cara membuat:
  1. Lumuri sayap ayam dengan garam, merica bubuk, dan air jeruk lemon. Diamkan 15 menit.
  2. Celup ke bahan pencelup. Gulingkan dipelapis. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang hingga matang. Sisihkan.
  3. Saus, panaskan minyak. Tumis bawang bombay, paprika hijau, dan paprika merah hingga harum.
  4. Masukkan mayones, mustard, cooking cream, dan susu kental manis. Aduk rata.
  5. Tambahkan garam dam merica hitam kasar. Aduk rata. Masukkan ayam. Aduk hingga terbalut.


Untuk 5 porsi



Tidak ada komentar:

Posting Komentar