Resep Brokoli Saus Tiram

Resep Brokoli Saus Tiram


Bahan Brokoli Saus Tiram :

• 300 gram brokoli, petik perkuntum, rebus matang, tiriskan
• 2 buah cumi, bersihkan, belah melebar, kerat-kerat, potong-potong
• 100 gram jamur shitake segar, potong 4 bagian
• 2 siung bawang putih, cincang kasar
• 1/2 buah bawang bombay, iris panjang lebar
• 2 sendok makan saus tiram 
• 1/4 sendok teh garam 
• 1/4 sendok teh merica bubuk 
• 1/2 sendok teh gula pasir 
• 150 ml air 
• 1 sendok teh maizena dan 1 sendok teh air, larutkan
• 1 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara membuat Brokoli Saus Tiram:

• Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan cumi. Aduk hingga berubah warna.
• Tambahkan jamur. Aduk rata. Masukkan saus tiram, garam, merica bubuk, gula pasir. Aduk rata.
• Masukkan brokoli. Aduk sampai setengah layu.
• Tuang air. Masak sampai matang. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk rata.
• Panas-panas siram ke atas brokoli.