Resep Serabi Inggris Spesial

Resep Serabi Inggris Spesial



Bahan Serabi Inggris Spesial :

• 250 gr tepung beras
• 50 gr tepung sagu
• 125 gr gula pasir
• 5 gr ragi instan
• 1/2 sdt garam
• 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut
• Pewarna kue/makanan berwarna merah

Kuah Santan :

• 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• Garam secukupnya

Cara Membuat Serabi Inggris Spesial :

1. Campurkan tepung beras, sagu, gula pasir, ragi instan, dan garam. Aduk sampai rata. Tuangkan santan, aduk-aduk hingga adonan halus. Beri pewarna merah, aduk hingga warna merata. Diamkan +/- 1 jam.
2. Panaskan cetakan serabi, lalu tuangkan +/- 25 ml adonan ke dalamnya. Tutup cetakan, masak sampai matang dan berlubang-lubang,angkat. Hidangkan dengan kuah santan.
3. Untuk membuat kuah santan : masak santan dan garam dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.

Untuk : 4 porsi.