Resep Sambal Goreng Udang Pete

RESEP SAMBAL GORENG UDANG PETE, saat lebaran biasanya ada menu ketupat disiram Resep Opor Ayam Enak dan Praktis dengan tambahan Sambal Goreng Kentang. Nah biar agak bervariasi dan ngga sama dengan kebiasaan orang lain, kali ini kita bikin Sambal Goreng Udang Pete.

Selamat mencoba.

Bahan Sambal Goreng Udang Pete :

• 250 gr udang, kupas dan bersihkan
• 2 papan petai, ambil isinya
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm asam Jawa, larutkan dalam 50 ml air
• 1 bh tomat, potong kotak
• 4 sdm minyak goreng

Bumbu Halus:

• 15 bh cabai keriting
• 10 bh bawang merah
• 3 siung bawang putih

* Bila anda lebih tertarik dengan Resep Membuat Sambal Goreng Kentang

Cara Membuat Sambal Udang Goreng Pete : 

1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan garam dan gula pasir, aduk rata.
2. Tambahkan air asam Jawa, aduk rata.
3. Masukkan petai, aduk hingga layu.
4. Tambahkan udang dan tomat, aduk hingga berubah warna. Tutup wajan, masak sampai matang.
5. Sajikan selagi hangat