Es Puding Tape Hijau

Bahan :
• 1 bks agar-agar bubuk hijau
• 600 ml air
• 150gr gula pasir
• 300 gr tape ketan hijau
Isi:
• 1 bh kelapa muda
• 200 ml santan kental
• Sirup merah
• Susu kental manis warna putih
• Es serut secukupnya

Cara Membuat:

1. Didihkan air, masukkan agar-agar. Aduk rata dan beri gula pasir.
2. Setelah mendidih, masukkan tape, aduk rata dan masak sebentar.
3. Tuang ke loyang, hilangkan uap panas dan masukkan dalam lemari pendingin.
4. Setelah dingin, potong bentuk dadu dan tuangkan ke dalam gelas. Tambahkan kelapa muda dan santan atau susu.
5. Beri es serut, tambahkan susu kental manis dan sirup merah. Hias dengan daun pandan dan sajikan. Selamat mencoba.