Puding Kelapa Muda

Bahan :
• 1 ltr susu cair
• 150 gr gula pasir
• 5 btr telur, kocok hingga menyatu
• 2 btr kelapa muda, dikeruk

Cara membuat :
1. Tuang susu sedikit-sedikit dalam kocokan telur. Saring.
2. Masukkan gula pasir, aduk sampai gula hancur.
3. Campur dengan kelapa muda lalu tuang kedalam pinggan tahan panas.
4. Taruh pinggan kedalam cetakan yang telah dibubuhi air. Bakar adonan dalam keadaan terendam. Bila air habis, tambahkan kembali air.
5. Setelah membeku, puding bisa diangkat dan didinginkan.