Puding Coklat I

Bahan :
• 1500 cc susu cair
• 200 gr gula pasir
• 25 gr coklat bubuk
• 14 gr agar-agar bubuk coklat (2 bks)
• 4 kuning telur, kocok sebentar dengan garpu

Vla :
• 250 susu cair
• 50 gr gula pasir
• 10 gr tepung maizena
• 1 kuning telur, kocok dengan garpu

Cara membuat :


1. Cairkan coklat dengan susu secukupnya. Masak susu, gula, agar-agar sampai mendidih.Tambahkan cairan coklat kedalamnya, aduk sampai mendidih lagi.
2. Masukkan sedikit adonan ini kedalam telur kocok, aduk. Tuangkan kembali kedalam panci, masak diatas api kecil sampai matang. Angkat.
3. Tuangkan kedalam loyang yang bergaris tengah 25 cm yang sudah dibasahi air. Dinginkan. Potong-potong, hidangkan dengan vla.

Vla : cairkan tepung maizena sambi terus diaduk di atas api kecil. Terakhir masukkan kocokan telur, aduk sampai mendidih. Angkat. Sajikan puding dengan vla.