Puding Kopi Saus Coklat

Bahan :
• 1500 cc susu cair
• 100 gr gula pasir
• 2 bks agar-agar putih
• 5 kuning telur
• 1 sdm kopi instan
• 1 sdm moka ekstrak
• Garam secukupnya

Saus coklat :
• 200 gr coklat masak yang telah dicairkan
• sdm rhum
• 150 cc susu cair

Cara membuat :
1. Masak susu, gula dan agar-agar hingga kental dan mendidih.
2. Kocok kuning telur hingga menyatu. Tuangkan sedikit adonan agar, aduk rata. Masak di atas api sampai mendidih. Masukkan kopi, moka dan garam. Aduk sampai rata.
3. Tuang dalam cetakan bulat yang berlubang di bagian tengah, biarkan hingga membeku. Sajikan bersama saus coklat.

Saus coklat : campur coklat masak dengan rum dan susu cair, aduk rata. Dinginkan.