Selasa, 19 Februari 2013

Resep Kue ONDE-ONDE TAPE GORENG

ONDE-ONDE TAPE GORENG 190213rmn resepmasakannusantara

Resep Kue ONDE-ONDE TAPE GORENG - Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Kulit:
  • 1 bungkus tepung onde goreng mix
  • 170 ml air dingin 
  • 25 gram wijen hitam 
  • 25 gram wijen putih 
Bahan Isi:
  • 85 gram kacang merah kering 
  • 50 gram tape singkong, haluskan
  • 1/4 sendok teh garam 
  • 50 gram gula pasir 
  • 1 lembar daun pandan, ikat
  • 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa 
Cara membuat:
  • Isi, presto kacang merah hingga matang dan empuk. Haluskan.
  • Campur kacang merah dengan tape singkong, garam, gula pasir, pandan dan santan. Masak dengan api kecil sampai kalis. Dinginkan. Timbang masing-masing 10 gram.
  • Aduk rata tepung onde goreng mix dan air dingin. Diamkan 15 menit.
  • Ambil 20 gram adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Gulingkan kecampuran wijen hitam dan putih.
  • Goreng dengan minyak tidak terlalu panas dengan api kecil sambil diaduk-aduk berputar sampai mengembang. Besarkan apinya menjadi api sedang. Goreng sampai matang.

Untuk 22 buah


Tidak ada komentar:

Posting Komentar