Resep Nasi Bakar Enak Pedas

NASI BAKAR ENAK PEDAS, nasi dapat diolah lagi secara kreatif untuk menciptakan citarasa yang berbeda. Selain dibikin nasi goreng, nasi liwet tentunya juga ada sensasi resep baru yang sayang kalo ngga dicoba, Nasi Bakar Enak Pedas dinikmati dalam keadaan hangat, wah bikin ngiler aja nih. Yuk kita coba !.

RESEP NASI BAKAR ENAK PEDAS

Bahan:

• 500 gr nasi pulen
• 150 ml santan
• 2 lbr daun salam
• 2 btg serai
• daun pisang untuk membungkus
• lidi / tusuk gigi untuk menyemat

Tumis Jamur:

• 250 gr kacang panjang, bersihkan, potong serong 2 cm.
• 150 gr dada ayam, potong dadu
• 5 bh bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 4 bh cabe merah besar, iris tipis serong
• 15 bh cabe rawit merah
• 1 ikat daun kemangi, ambil daunnya
• 5 bh tomat hijau, potong dadu
• 100 ml air
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• ½ sdt lada
• 2 lbr daun salam 
• 2 cm lengkuas, memarkan

Cara Membuat:

1. Campur nasi pulen, santan, daun salam, serai, dan garam, masak hingga santan terhisap nasi. Angkat, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Masukkan kacang panjang, cabai merah, air, kecap manis, lada, dan garam, masak sampai semua bahan matang.
3. Ambil 2 lembar daun pisang, taruh 3 sendok makan nasi, beri isi. Bungkus bentuk lontong, semat ujungnya dengan lidi. 
4. Bakar nasi di atas bara api hingga daun berwarna kecokelatan.
5. Sajikan selagi hangat.