Resep Sayur Pepaya Muda

RESEP SAYUR PEPAYA MUDA, hampir semua bagian pada pohon pepaya dapat dijadikan bahan makanan, seperti daunnya, buahnya dan termasuk bunga pepaya.

Selain buahnya, bunganyapun dapat dimasak, coba aja Resep Tumis Bunga Pepaya Teri Medan. Penasaran bagaimana rasanya, mari kita coba Resep Sayur Pepaya Muda berikut ini, selamat mencoba.

Bahan:

RESEP SAYUR PEPAYA MUDA

• 250 gr pepaya muda, iris bentuk korek api
• ½ sdt garam
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 2 lbr daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 bh cabai merah besar, potong serong
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt gula pasir
• ½ sdt kaldu ayam bubuk
• 200 ml air

Bumbu Halus:

• 4 btr bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 bh cabai merah besar
• 2 bh cabai merah keriting

Cara Membuat:

1. Remas-remas pepaya muda dengan 1 sendok teh garam. Cuci bersih dan sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
3. Masukkan pepaya muda, aduk sampai layu.
4. Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
5. Tuang air, masak sampai matang dan meresap. 
6. Angkat dan sajikan.